2 июн. 2019 г. — Десерт лучше всего сразу убрать на полку холодиль, и не допускать хранения в условиях повышенных температур. Хранить торт Наполеон нужно ...
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при t° не выше минус 18°С. Замороженное изделие перед употреблением дефростируют при температуре от 0°С до 6°С в течение 3-5 часов. Размороженное изделие должно храниться при t° (4±2)°С в течение 36 часов. Повторное замораживание не допускается.
Оптимальная температура хранения 2–4 °С, а коробка нужна, чтобы десерт не впитал запахи холодильника и других продуктов, которые в нем есть. Когда настанет время, доставайте торт и подавайте сразу, хорошо охлажденным – именно при такой температуре он наиболее вкусный.
Поскольку кондитерское изделие, особенно нежный крем, быстро впитывает запахи, нужно предварительно убрать из холодильника рыбу, мясные (в том числе колбасные) изделия и другие сильно пахнущие продукты. Рекомендуется накрыть десерт специальной формой для торта или хотя бы картонной коробкой.
26 янв. 2010 г. — Наполеон пропитывается довольно таки быстро. Коржи нужно раскачивать тонко. И оставьте его для пропитки на кухне. Удачи. 0 нравится ...
Если тесто лежало в морозилке, то перекладываем его в холодильник. Каждый раз шарики достаём из холодильника по одному, остальное тесто не вынимаем, дабы оно не ...
В холодильник торт ставить не надо, крем там застынет и коржи как следует не пропитаются! Я обычно торт «Наполеон» готовлю к вечеру и оставляю его на ночь ...
7 июл. 2020 г. — Убрать в холодильник на 3–4 часа, а лучше на ночь. 03. Достать заготовки из холодильника и сделать из масляной прослойки квадрат толщиной ...
Наполеон можно разрезать сразу же, если вам нравятся хрустящие коржи. Темное пиво сделает коржи легкими и рассыпающимися. Классическая подача торта предполагает ...
Завернуть каждую часть теста отдельно в пластик и убрать в холодильник на 20-30 минут. Когда тесто охладится, раскатать тестяной блок так, чтобы он ...
Домашний торт необходимо охладить перед помещением в холод. Доставать десерт из холодильника лучше непосредственно перед нарезкой, если он не украшен мастикой.
Девочки,поделитесь пожалуйста опытом! Допекаю торт,из 6 коржей. Написано нужно убрать в холодильник на 6-8 часов. Вопрос: закрывать торт крышкой от ...
обязательно в холодильник! в тепле он пропитывается неправильно, слишком быстро, становится излишне мягким, что есть признак плохого наполеона. А он должен ...