Нужно ли вымачивать мясо зайца?

3 дек. 2018 г. — Есть несколько способов вымачивания зайца. Первый - просто замочить в холодной воде примерно на сутки, воду за это время 2-3 раза поменять.

18 дек. 2019 г. — Как вымочить зайца от запаха ... Если при приготовлении в полевых условиях мясо достаточно лишь тщательно вымыть, то дома, прежде чем ...

Самый простой и доступный способ – вымачивание в воде. Для этого тушку укладывают в глубокую емкость, полностью заливают водой и оставляют на 12-24 часа. Время ...

Заяц по вкусу напоминает утку, его мясо так же требует вымачивания в холодной воде не менее 12 часов!

16 апр. 2019 г. — 1.Вымочить мясо, чтобы оно стало нежнее, а все посторонние запахи нейтрализовались. Вымачивать можно в обычной чистой воде, в молоке, слабом ...

Мясо зайца и кролика имеет специфический запах, поэтому требует предварительного замачивания. Для этого можно использовать вино, воду, уксус, фруктовые соки ...

3 дек. 2018 г. — Перед приготовлением зайца нужно на 1-2 дня убрать его в холодильник или другое прохладное место. Подвесив тушку за заднюю лапку – дать крови ...

3 авг. 2019 г. — Чтобы мясо зайца не горчило и стало мягче, зайчатину необходимо вымочить. Есть 3 варианта, как это сделать - в воде, в уксусе или в молоке.

17 янв. 2019 г. — В этом поможет вымачивание. Вымачивать зайца нужно несколько часов, но для лучшего результата процесс должен занять сутки. За это время мясо ...