Мёд делается из нектара цветов. Пчелы высасывают нектар хоботком. В этот момент запускается первый этап преобразования в мёд. У пчел есть два желудка.
Фермент пчелиной слюны (называется инвертаза) расщепляет сложные сахара на простые (глюкоза и фруктоза). Процесс повторяется примерно 240 раз. Обработанный нектар пчелы раскладывают в соты. Влага удаляется путем перекладывания нектара из соты в соту, до тех пор пока воды не останется около 21%.
Зимой, ранней весной может случится так, что мёда пчелам не хватило. Тогда пчеловод подкармливает пчёл специальной смесью, которая имитирует нектар. Так же могут кормить заменителями пыльцы — пивные дрожжи или высушенные ячные белки. Летом и весной пчелы воду получают из нектара, могут собирать росу.
Если мёд начинает синеть - перед вами мёд с добавками сахара. Ещё один способ проверки мёда - химический карандаш. Понадобиться небольшой кусочек бумаги, на который необходимо нанести мёд тонким слоем. Если попробовать сделать надпись на таком мёде и появятся разводы синего цвета - перед вами поддельный мёд.
По мнению исследователей, пчелы начали питаться мясом из-за высокой конкуренции за нектар. «Это единственные пчелы в мире, которые эволюционировали, чтобы использовать источники пищи, не производимые растениями, что является довольно заметным изменением в рационе», - заявил один из исследователей Дуг Янега.
За весь рабочий день пчела делает 10 - 12 вылетов и может принести не более 0,5 грамм нектара. Взрослая пчела занимается сбором нектара лишь 18 - 28 дней, поэтому за свою 40-дневную жизнь она может принести в улей 6 - 8 грамм нектара, а из него получится только 3 - 4 грамма меда.
В зависимости от того, с какого медоноса был собран этот сладкий продукт, мед и получает свое название. Например, если у вас на полке стоит баночка с надписью «Акациевый мед» – значит, мед пчелами был большей частью собран с цветов акации, а если – «Каштановый мед» - то с цветов каштана.
Медоносные пчелы приносят нектар в улей в своем нектарном желудочке и передают его рабочим пчелам, которые тщательным пережевыванием превращают его в ...
28 июл. 2017 г. — Мед пчелы делают из нектара. Нектар — это насыщенный сахарами сок, который выделяют цветковые растения. Он образуется в нектарниках, развившихся ...
Коротко говоря, лётные пчелы собирают нектар с цветов и хранят его в медовом зобике (созданном специально для хранения мёда), пока летят назад в улей. Прилетев ...
Нектар укладывают в соты пчелы приемщицы. Из него испаряется лишняя жидкость и получается густой мед. Затем он созревает. Готовый мед пчелы закрывают.
Созревание мёда происходит уже в сотах. Рабочие пчёлы перекладывают сироп из одной ячейки в другую, за счёт этого происходит процесс испарения воды и мёд ...
Процесс образования меда На цветах пчелы собирают нектар, который, находясь в медовом зобу, ферментируется. Здесь расщепляются сложные углеводы, удаляется влага. Вообще, преобразование нектара в мед является сложнейшим химическим процессом.
26 авг. 2011 г. — Пчелы собирают нектар с цветов, и он попадает к ним в специальную «сумку», которая называется медовый зобик.
10 дек. 2021 г. — На охоту за цветами · разведка; · процесс сбора нектара; · прием нектара; · процесс ферментирования; · складирование в сотах; · созревание; ...
4 июл. 2019 г. — Мед пчелы делают из нектара. Нектар — это насыщенный сахарами сок, который выделяют цветковые растения. Он образуется в нектарниках, развившихся ...