В связи с этим, становится интересно, откуда ж берется такое количество сахара? Сахар чаще всего предстает в виде сахар-песка или рафинада (в виде кубиков) ...
Сахар — переработанный продукт из сырца — сахарного тростника. Как известно, в России он не растёт, это импортный товар. Запасов свёклы, которую у нас в России производят, хватает сахарным заводам на месяц-два. Остальное время производители сахара работают на импортном сырье.
Однако, как отмечает врач, с точки зрения пользы для здоровья особой разницы в этих продуктах нет. "Оба вида сахара состоят из сахарозы. С медицинской точки зрения нет более полезного или вредного вида сахара. И тростниковый, и белый сахар надо употреблять в пищу в ограниченном количестве", - говорит она.
В России производят и цветной сахар, но его срок годности небольшой. Осенью в качестве сырья используют свеклу, в остальное время года – сахарный тростник. Стандартная технология производства состоит из нескольких этапов: Первичная очистка сырья – отмывание сахарной свеклы от грязи и земли.
В умеренных дозах сахар полезен и даже необходим. Вреден именно избыток сахара: он вызывает ожирение, кариес, диабет второго типа. Необходимую для нормальной деятельности организма норму сахара нужно получать из природных источников сахара: овощей, фруктов, круп, молока, орехов.
Белый сахар делают из сахарной свеклы. Предварительно корнеплоды тщательно отбирают, моют, очищают и нарезают на мелкую стружку, из которой отжимают сок. Затем сок фильтруется, а полученная светло-желтая жидкость выпаривается на специальном оборудовании. Так получается сахарный сироп, который называется меласса.
24 окт. 2019 г. — Пальмовый сахар, ягре — изготавливается в Азии из сладкого сока фруктовых початков пальм. Сахар производят из кокосовых, финиковых пальм, аренги ...
14 окт. 2019 г. — «Сахар — типичный сырьевой товар, цены на который весьма волатильны. Поставки сахара из Белоруссии всегда были и будут (200-400 тыс. тонн в ...
Но наиболее экономически выгодным способом получения сахара является переработка свеклы и особого вида тростника, который так и назвали - сахарный тростник.
9 нояб. 2015 г. — Краснодарский край выпустил четверть всего российского сахара и возглавил рейтинг крупнейших регионов-производителей. В 2014 году производство ...
31 авг. 2022 г. — Сахар попадает в организм вместе с едой, содержащей углеводы, например, с крупами, фруктами и овощами. В пищеварительном тракте под действием ...
15 июл. 2011 г. — Откуда берется сахар? Сахарный тростник – многолетний травянистый вид семейства злаков. Он похож на бамбук: очень высокие цилиндрические ...
В связи с этим, становится интересно, откуда ж берется такое количество сахара? Сахар чаще всего предстает в виде сахар-песка или рафинада (в виде кубиков) ...
29 окт. 2014 г. — Сахар бывает не только белым, но и коричневым - тростниковым. Такую сладость получают из сахарного тростника. Из этого растения, как и из свеклы ...
Сахар — это белый кристаллический порошок, вырабатываемый из сахарного тростника или сахарной свеклы. Откуда же берется сахар? Сахар получают из сахарной свеклы ...