Тмин — или тимон, хлебная специя, двулетнее растение семейства зонтичные. Семена тмина высушивают и используют в кулинарии в качестве пряной жгучей специи.
При употреблении семян растения укрепляется иммунитет организма, человек чувствует себя бодрым, а при аллергических реакциях, тмин облегчает общее состояние. Масло черного тмина помогает как от острых заболеваний: сильного кашля, тяжелого отравления, так и от хронических болезней: гепатита, панкреатита.
Употребление семян чёрного тмина эффективно в борьбе с лишним весом. Их можно просто жевать или употреблять внутрь в виде масла после еды, что способствует пищеварению. За счёт того, что семена оказывают мочегонное действие, выводятся излишки жидкости и нормализуются метаболические процессы.
Но при этом, дикий черный тмин растет как сорняк в посевах, на степных склонах, по сорным местам в центральной части России и на Северном Кавказе. Производство черного тмина, который используют в кулинарии и медицине, который является сырьем для полезного масла, развивается в Ставропольском крае.
Людям с пониженным давлением и диабетом масло можно применять только после консультации с врачом, потому что от его прием может вызвать гипотонию и гипогликемию. При беременности и грудном вскармливании прием внутрь противопоказан. Нельзя черный тмин при остром гастрите, диарее, болезнях желчного пузыря и протоков.
Тмин любит чернозёмные и серые оподзоленные почвы с не очень глубоким залеганием грунтовых вод, а также суглинки, хорошо удобренные навозом. Растение можно сажать на место кабачков, лука, картофеля. Как подготовить семена тмина к посеву? Для выращивания тмина нужно брать крупные семена.
Растет как сорняк в посевах, на степных склонах, по сорным местам. Чёрный тмин культивируют в Саудовской Аравии, Египте, Эфиопии, Индии, Средней Азии, США, на севере Африки, в Средиземноморье, Закавказье, на Северном Кавказе. Растение размножается семенами. Для лекарственных целей заготавливают семена черного тмина.
Родиной тмина обыкновенного считаются степи приморских и прикаспийских регионов: Украина, Россия, Белоруссия. Чаще всего его можно встретить растущим во влажных ...
23 окт. 2023 г. — Тмин является распространенной приправой к блюдам из мяса, овощей, риса и бобов. Также часто его добавляют в маринады и заготовки. 4. Семена ...
9 апр. 2018 г. — В диком виде вид «Nigella Damascena» можно встретить в странах Северной Африки от Ливии до Марокко, а также в Малой Азии, странах Южной и Юго- ...
8 апр. 2018 г. — Тмин более распространен в немецкой кухне, где он обычно используется целиком, а не молотым. Он обладает анисоподобным ароматом и вкусом, ...
Откуда родом черный тмин Однолетнее растение происходит из Азии. Благодаря ... Так вот откуда берётся эта чернушка. Я сфотографировала цветок, есть ещё ...
5 авг. 2021 г. — На 5 гектарах полей Ставрополья выращивают чёрный тмин. Стоимость семян хорошего качества порядка 400 тыс. рублей за тонну.
8 нояб. 2022 г. — Откуда же берутся жгучие и ароматные черные горошинки? Культура перец черный (Piper nigrum) — многолетнее вьющееся растение из семейства ...
16 июл. 2021 г. — Для получения этого вида используется метод холодного отжима. При этом в качестве основы берётся смесь сирийского и эфиопского масел. Продукт ...