Автор вопроса: Анастасия Круглова

Опубликовано: 23/11/2023

Откуда берутся дырки в хлебе?

У нас есть 24 ответов на вопрос Откуда берутся дырки в хлебе? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Можно ли съесть кусок хлеба на ночь?
В каком хлебе больше дырочек?
Полезны ли дырки в хлебе?
Откуда черви в хлебе?
Почему хлеб сырой внутри?
Зачем хлеб брызгать водой?
Откуда в хлебе дырки?
Зачем убирать хлеб в холодильник?
Почему в хлебе дырочки загадка?
Как вы называете дырки в хлебе?
Откуда берутся дырки в хлебе? Ответы пользователей
Откуда берутся дырки в хлебе? Видео-ответы

Отвечает Дмитрий Баранов

23 окт. 2008 г. — В хлебе (когда он еще и не хлеб вовсе, а только тесто) живут маленькие грибочки, которые называются дрожжи. От них-то и получаются дырочки в ...

Дрожжи попадают в тестоГрибки сразу принимаются за делоОни вырабатывают углекислый газ, от этого тесто вспухает, поднимается, подходитВ жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом хлебе остаются.Исследовательская работа: "Почему в хлебе столько дырочек?"nsportal.ru/ap/library/drugoe/2018/04/08/issledovatelskaya-rabota-pochemu-v-hl…

Можно ли съесть кусок хлеба на ночь?

Привычка употреблять хлеб перед сном может привести к набору лишних килограммов, рассказала «Москве 24» врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, хлеб желательно не есть вечером, а тем более на ночь, поскольку с этим продуктом организм с углеводами получает энергию, которую надо расходовать.

В каком хлебе больше дырочек?

Особенности ржаного мякиша

Полезны ли дырки в хлебе?

Очевидно, что слишком большие отверстия не годятся, как и «туннельные» отверстия по всей длине буханки на закваске. Но неравномерные отверстия в закваске – это хорошо, а не плохо!

Откуда черви в хлебе?

Таким образом, можно сделать однозначный вывод – личинки в хлеб попали уже после того, как тот покинул производственные цеха», - констатировал специалист. Энтомологи предлагают несколько вариантов попадания личинок в хлеб – заражение на складе, в магазине или уже в квартире у потребителя.

Почему хлеб сырой внутри?

Если не дадите хлебу остыть в течение как минимум двух часов перед нарезкой, он может выглядеть мокрым внутри, даже если полностью готов. Это связано с тем, что пар, который остался внутри во время выпечки, все же должен выйти.

Зачем хлеб брызгать водой?

Остывание хлеба

Откуда в хлебе дырки?

Пузырьки – это углекислый газ. Поднимаясь сквозь тесто, он образует те самые дырочки – поры. Углекислый газ заставляет хлеб в печи подниматься. Пузырьки увеличивают объем теста.

Зачем убирать хлеб в холодильник?

С течением времени влага из него испаряется, влажность уменьшается, и он начинает сохнуть (черстветь). Чем медленнее происходит испарение влаги, тем дольше выпечка остается свежей. Для этого подходит способ хранения хлеба в холодильнике.

Почему в хлебе дырочки загадка?

Re: зачем в хлебе дырочки? От дрожжевых червей остаются как артефакт. Черви потом сгнивают, превращаясь в метан, и выходят с газом в воздух. дырки же от них, соответственно, остаются.

Как вы называете дырки в хлебе?

Альвеолы . Так называются дырочки в крошке. Это действительно воздушные карманы, которые образуются при смешивании и расширяются во время брожения и выпекания.

Откуда берутся дырки в хлебе? Ответы пользователей

Отвечает Зураб Терентьев

Дырочки в хлебе и в любых других хлебо-булочных изделиях – это работа дрожжей. Дрожжи – это одноклеточные грибы. Попадая в тесто, они начинают вырабатывать углекислый газ, из-за чего тесто поднимается, подходит. В печи эти пузырьки с углекислым газом лопаются, газ выходит и получаются пустые полости – те самые дырочки.10 апр. 2019 г.

Отвечает Наиль Горшенин

28 февр. 2020 г. — Дрожжи попадают в тесто. · Дрожжевые грибки сразу принимаются за дело. · Они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто поднимается. В жаркой ...

Отвечает Антон Валиуллин

20 окт. 2020 г. — А задумывались ли вы откуда в хлебе дырочки? Вот и мне стало интересно. Я решила больше узнать об изготовлении хлеба и выяснить, отчего же в ...

Отвечает Никита Бычков

21 дек. 2019 г. — Чем больше дрожжей в тесте, тем больше пузырьков углекислого газа. От этого тесто поднимается, «подходит», как говорят хозяйки и пекари. А затем ...

Отвечает Сергей Николаев

12 июл. 2012 г. — Дрожжевые грибки стараются, живут, дышат, и от этого выделяется углекислый газ, а от него - дырочки в хлебе. (может немного ненаучно, говорю, ...

Отвечает Мария Кондра

4 дек. 2017 г. — «Голодный» грибок поедает сахар и превращает в смесь углекислого газа и спирта, вырабатывая при этом энергию. Пузырьки, которые мы увидели – ...

Отвечает Никита Монахов

11 апр. 2021 г. — 2 слайд. Цель: Выяснить причины появления дырочек в хлебе и их влияние на вкус и качество хлеба. Задачи: Узнать, что такое дрожжи, ...

Отвечает Алексей Богданов

29 авг. 2018 г. — Как рассказала барнаульский хлебопёк-энтузиаст Елена Ермолина, сами поры, называемые в народе «дырочками» образуются в процессе брожения теста.

Откуда берутся дырки в хлебе? Видео-ответы

Откуда в хлебе дырочки

Одна из лучших работ по итогам городского фестиваля проектов учащихся начальных классов «Мир вокруг нас». Область ...

НОВАЯ СЕРИЯ!!! ЗАЧЕМ В СЫРЕ ДЫРКИ? - Профессор Почемушкин познавательные мультфильмы для детей

Ура! На нашем канале долгожданная премьера новой серии! Смотрите видео, пишите комментарии и не забывайте ...

Галилео 🧀 Откуда в сыре дырки?

Галилео | 53 ПРОГРАММА | 8 июня 2007 Утратил остаток хороших манер, Открыл холодильник, а там - камамбер.

МБДОУ 196 Откуда в хлебе дырочки

Проект Шалаевой Ирины Откуда в хлебе много дырочек