Откуда же появилось оригинальное лакомство, какой торт «Красный бархат» на самом деле и что добавляли вместо красителей в Викторианскую эпоху, чтобы ...
Времена стояли тяжёлые для американской экономики, народу было не до сладостей. И кондитеры, в стремлении хоть как-то оживить потребительский спрос, придумали окрашивать коржи десерта в необычные цвета, используя доступные красители – сок свёклы или моркови. Дело пошло.
Это классический десерт родом из США — его придумали и научились готовить еще в XIX веке. За столь долгое время история десерта обросла мифами, появилось много вариаций рецепта. Рассказываем, как легендарный торт стал популярным и как правильно готовить «Красный бархат» в домашних условиях.
Лингвисты связывают происхождение торта с итальянским словом «torta», которое переводится как «круглый хлеб». По их мнению, прототип кондитерского изделия впервые появился на территории современной Италии примерно 2000 лет назад. Хотя, историки считают, что его родиной является Греция.
Бархатный материал, полностью сделанный из шелка, встречается редко, и его рыночная цена обычно довольно высока. Хлопок также используется для изготовления бархата. Хлопковые волокна доступнее шелковых, поэтому в результате получается не менее роскошная и в то же время не такая дорогая ткань.
Известно, что в книге Ирмы Ромбауэр «Радость приготовления пищи» 1943 года уже есть рецепт именно красного торта под названием Red Velvet cake, но славу он ...
... откуда, но не в этот раз! Спасибо огромное за рецепт! Ответить. Лара 24 мая 2019 в 13:06. Спасибо за этот изумительный рецепт! Очень вкусный тортик Очень ...
Красное тесто не предвещает никаких сюрпризов, оттого каждый, кто пробует его впервые, искренне удивляется тому, что в самом конце, откуда-то, неожиданно, ...
1 мая 2015 г. — Откуда же тогда возникло определение «красный» в названии? Дело в том, что микс соды, шоколада и пахты, входивших в состав основы торта, в ...
8 авг. 2022 г. — Известно, что в книге Ирмы Ромбауэр " Радость приготовления пищи" 1943 года уже есть рецепт именно красного торта под названием Red Velvet cake, ...
1 февр. 2022 г. — Там то и содержался рецепт торта «Red Velvet cake». Технология приготовления торта «Красный бархат». Процесс создания легендарного торта « ...
Кондитер Клуб - торт Красный бархат (Red Velvet Cake): классический рецепт, ингредиенты, состав, калорийность, цена, вес.
20 окт. 2020 г. — Откуда вы о нас узнали? Из Инстаграм. Случайно наткнулся (лась) и подписался (лась) ради интереса. Знал (а) еще по магазину - у нас давняя ...