10 авг. 2013 г. — Мокко или мокачино – это шоколадный кофе, который получается благодаря необычному сочетанию эспрессо, взбитого молока и шоколада.
Особенности Мокко связаны не только с историей и происхождением, которые мы уже знаем. Так, у него есть свои особенности приготовления и вкуса: В то время как большинство кофейных напитков включают в себя эспрессо и молоко, этот сорт дополняется шоколадом. Это придает ему особую сладость и глубину вкуса.
В 17 – 18 веках вся торговля зелеными зернами была монопольно сосредоточена в йеменском порту Al-Mukha (Al-Mokha). Кофе из Аль-Мохи поставляли в Европу, Азию, Америку и называли просто «мокка». По мере роста производства кофе во всем мире, монополия Йемена на торговлю постепенно исчезла.
Мокко лучше сервировать в фарфоровых чашках, но если решили подавать в айриш-стакане, то для эффектной подачи ингредиенты напитка не нужно смешивать, а следует наливать слоями. В самом начале в стакан вливаем горячий шоколад. Сверху выливаем кипяченное, но слегка остывшее молоко.
Кофе растет от города Саада на севере практически до порта Аден на южном побережье. Знаменитый порт Моха, давший миру такое популярное кофейное слово, как «мокка» (или «мокко»), расположен здесь же, на юго-западе Йемена. Трудно найти место, более знаковое для производителей кофе, чем Йемен и Эфиопия.
27 апр. 2010 г. — Мокко - один из давнейших и лучших сортов кофе, разновидность Арабики. Мокко - зерна кофейного жерева, произрастающиего в городе Мекка.
Один из самых ранних известных рецептов Мокко пришел к нам из Голландии. Его готовили и подавали по праздникам, что вполне понятно – кофе, специи, сахар и ...
Эфиопия – родина кофе. Любой напиток, будь то кофе, какао, чай, непременно несет в себе «печать» той местности, откуда он родом.
Мокко (Моккачино) - кофе с молоком, шоколадом и взбитыми сливками. История: Родина кофе - Америка. Это разновидность латте. В Европе, его называют моккачино ...
Это было название единственного торгового порта Йемена, порта на берегу Красного моря, откуда кофе сорта мокка и отправлялся в Европу. Поселение Моха было ...
Откуда взялось название мокко и что оно обозначает. Еще в давние времена существовала монополия на поставку кофе. Его родиной считается провинция Моха в Йемене.
История кофе Мокко берет начало в Йемене, откуда осуществлялся экспорт зерен в Европу. Название Mokka происходит от портового города Моха на побережье ...
Mocha - это йеменский портовый город на берегу Красного моря, откуда традиционно вывозится кофе. Кофе растет не на побережье, а в горной части страны на высотах ...
Особенно хорош молочный коктейль на основе охлажденного «Мокко». ГЕОГРАФИЯ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ КОФЕ Кофе назван по месту происхождения – портовому города Моха в ...