7 окт. 2011 г. — В Греции, нет различия, все они оливки, т.к растут на оливковом масле. Есть только различие оливок для еды и для масла. среди оливок для еды ...
Оливки растут на вечнозеленых маслиновых кустарниках или деревьях. В ботанике различают до 60 видов оливковых деревьев, но промышленное значение имеет только половина из них. Оливковые деревья растут медленно, продолжительность их жизни достигает 500 лет, а их высота может достигнуть 16 метров. Они произрастают в местностях, где не бывает заморозков, предпочитая сухую хорошо дренированную почву.
Олива не требовательна к почве, но любит солнце и воду — чем больше поливать дерево, тем больше масла будет содержаться в его плодах. Вечнозеленое оливковое дерево начинает плодоносить только в возрасте 10-12 лет, зато потом в каждый урожай приносит по 20-40 килограммов плодов с одного дерева.
Но все сорта оливок и маслин объединяет одно – их можно есть в свежем виде. Плоды, как только сорванные с дерева, очень жесткие, а если вам все же удастся откусить небольшой кусочек, вас ждет непередаваемая горечь. Поэтому, чтобы получить изысканную закуску, оливки и оливки долго вымачивают, а затем солят или маринуют.
Оливковое дерево является вечнозеленым и может жить до 2000 лет. Одно из старейших оливковых деревьев в мире растет на острове Крит. Дереву около 4000 лет и оно до сих пор плодоносит. Средняя продолжительность жизни оливковых деревьев составляет от 300 до 600 лет.
В соответствии с международной терминологией, существуют оливки чёрные (англ. Black olives) — зрелые плоды оливкового дерева и зелёные оливки (англ. Green olives) — недозревшие плоды оливкового дерева. В русском языке в обиходной речи оливками называют плоды зелёного цвета, чёрные оливки именуют маслинами.
Почему маслины черные, а оливки зеленые? На самом деле ответ очень простой: цвет оливки зависит от степени зрелости. То есть собранные в сентябре или октябре оливки будут зеленого цвета, а в ноябре или в декабре – черного. Чем темнее плод, тем он более зрелый.
11 нояб. 2005 г. — Самые распространенные в Италии сорта "франтойо" и "лечино" выращивают в разных регионах, на юге, в центре и на севере. Все остальные оливки ...
14 мар. 2019 г. — На Крите выращивание оливок началось около 3500 лет до нашей эры, еще в то время, когда древние греки умащивали свое тело и волосы оливковым ...
Родина таких деревьев – юго-восточное Средиземноморье. Впервые олива начала культивироваться в Греции, где и выращивается до сих пор в больших объемах. Маслины ...
26 дек. 2018 г. — Они растут в Грузии и Украине не одно столетие. Более двухсот лет используют оливковый сад для промышленного производства в Новом Афоне. Его ...
Родина таких деревьев – юго-восточное Средиземноморье. Впервые олива начала культивироваться в Греции, где и выращивается до сих пор в больших объемах. Маслины ...
27 янв. 2023 г. — В саду есть одно тысячелетнее дерево. До сих пор, кстати, плодоносит. А в Гефсиманском саду, если верить ученым, растут маслины – свидетели ...
31 мар. 2012 г. — Некоторые историки предполагают, что оливки берут свое начало из Персии, другие что из долины Нила, третьи говорят что оливковые деревья ...
Под щедрыми лучами греческого солнца испокон веков растут деревья оливы. Его ... Откуда в консервных банках появляются пресловутые маслины? Очень просто ...