«Первый блин — комом» — так говорят, когда что-то не получается с первого раза, чтобы успокоить и подбодрить человека. Выражение ассоциируется с бытовой ...
Блин - это плоская тонкая лепёшка, испечённая из жидкого теста на сковороде. Раньше это изделие из теста называли «млинъ», от общеславянского «mъlinъ», что значит «мельница, жерново». Слово «блин» появилось в процессе диссимиляции, когда два сенсорных согласных звука сталкиваются и меняются, чтобы облегчить произношение слова. В русском языке слово «блин» также используется как междометие для эмоционального усиления сказанного.
Если изначально это слово родилось как завуалированное ругательство и имело только отрицательную окраску, то теперь носители языка никаких эмоций в слово не выкладывают», — пояснила доктор филологических наук, профессор СПбГУ Наталья Богданова. По её словам, блин используют, чтобы речь была более ритмичной и плавной.
Ру́сские блины́ — традиционное блюдо восточных славян, национальный вариант блинов. Традиционные русские блины готовятся на дрожжевом тесте, иногда завариваются в воде или молоке (заварные блины) перед выпечкой в традиционной русской печи. Раньше для их приготовления часто использовалась гречневая мука.
Одни лингвисты считают, что произошло это в силу созвучности с нецензурным словом, представляющим собой распутную женщину. По мнению других — это остаток от известного выражения «Блин горелый!», которое используется для обозначения неудачного, не получившегося дела.
Древнерусское слово блин происходит от млин, связанного с глаголами мелю, молоть. То есть обозначает изделие из смолотого зерна, муки. В русской кухне блины появились не позднее IX века. Предшественниками блинов и оладий из дрожжевого теста (кислого, заквашенного) были блинчики, оладьи и лепёшки из пресного теста.
Если блины выпекаются из дрожжевого теста, по консистенции напоминающего сметану, то блинчики делают на молоке или воде, без дрожжевой закваски, и тесто достаточно жидкое. Первые, соответственно, получаются пышные, рыхлые и толстоватые; вторые – тонкие и почти прозрачные.
11 февр. 2010 г. — И именно слово МЛИН На среднеиндоевропейском этапе это была конструкция из трёх биконсонантных корней, которые звучали к этому времени так: mel ...
Традиционные русские блины могут выступать как самостоятельное блюдо, так и с различными добавками и соусами. В качестве начинки используют творог или мясо, ...
25 февр. 2023 г. — Длится оно неделю, а традиционным блюдом его являются блины. Эти тонкие жареные лепёшки могут быть как сладкими, так и солёными, с самыми ...
20 февр. 2023 г. — Почему блин так называется? Это древнерусское слово. Оно происходит от «млин», которое получилось от глагола «молоть». Так говорили, потому ...
11 нояб. 2022 г. — Так в древнерусском слове «вельблуд» сонорный «л» уступил место «р», и в результате получился «верблюд». Со словом «млин» случилась та же ...
Название блинов происходит от слова «млин» — это означало изделие из перемолотых зерен пшеницы, из муки. Блюдо прочно вошло в нашу культуру: встречается в русских поговорках «первый блин комом» и «блин не клин, брюха не расколет».
3 авг. 2016 г. — Правда, называются они там ... А так как чугун остывает очень медленно, она на бегу подбрасывала и переворачивала блин, чтобы он не сгорел.
Знаменитая пословица «первый блин комом» дожила до наших дней в измененном виде и в оригинале звучит так: «Первый блин Кóмам, блин второй знакомым, третий блин ...
27 февр. 2023 г. — Начнем с того, блинами все не так просто. Во-первых, само слово «блин» буквально обозначает «приготовленный из молотого», то есть из муки. Знает ...