11 мая 2021 г. — На самом деле волноваться нечего! Такой цвет мяса вовсе не означает, что рыба испорчена. Для речной и морской форели характерны разные оттенки.
Если рассматривать в целом, то можно определить, что одна форель имеет преобладающие темные тона, а другая — светлые. Это зависит от корма, которым питается рыба, прозрачности и состава воды водоема в котором она обитает, времени года и в некоторых случаях — цвета дна.
Отличить филе красной рыбы можно по цвету: у форели — красный или красно-оранжевый, у семги — светло розовый ближе к оранжевому. Выбирая филе семги или форели, посмотрите на косточки и жир. У семги крупные кости с равномерно распределенным жиром по всей тушке, а у форели — тонкие кости с жирком в области брюшка.
6 окт. 2011 г. — Так вот мясо, внешне неотличимых на вид форелей, при разделке оказывается совсем разного цвета! У одних оно розовое, как и положено, а у ...
Мясо форели может быть разного цвета — от белого до желтоватого или красноватого, в зависимости от минерального состава воды и корма, которым питалась рыба.
Наибольший эффект от выращивания этой форели в хозяйствах разного типа можно получить при строгом соблюдении высокого уровня биотехники и режимов кормления, а ...
11 февр. 2021 г. — Цвет мяса не зависит от окраса тушки с чешуей. В норме, ярко-красными у форели могут быть лишь жабры, мясо же обычно красновато-оранжевое, ...
Мясо форели может быть разного цвета - от белого до желтоватого или красноватого, в зависимости от минерального состава воды и корма, которым питалась рыба.
21 апр. 2023 г. — Мясо форели может быть разного цвета в зависимости от питания и места обитания рыбы. · Характерные для лососевых рыб межмышечные прослойки жира ...
Мясо форели может быть разного цвета - от белого до желтоватого или красноватого, в зависимости от минерального состава воды и корма, которым питалась рыба.24 июл. 2008 г.
8 нояб. 2021 г. — Вторая причина разного окраса – это условия выращивания. Фермерская семга, которую поставляют с рыбных хозяйств Норвегии или Шотландии, ...
26 мая 2007 г. — если форель свежая - то насыщеного розового цвета. если у тебя филе белого цвета то либо это не форель, либо её пора выкидывать в мусорник!!!