При нарезании лука выделяется лакриматор — едкое летучее вещество, вызывающее раздражение слизистой оболочки (такие же присутствуют в боевых отравляющих газах).
Подобное происходит из-за того, что внутри лука содержатся молекулы сульфоновой кислоты и белок. Вместе, эти вещества образуют лакриматор (слезоточивый газ). При повреждении структуры репчатого лука, лакриматор, в виде газа, высвобождается и попадает на слизистую оболочку глаз.
Причина слезоточивости лука заключается в слезоточивом факторе — особом веществе, выделяющемся при разрезании луковицы и растворяющемся в слезах человека и воде. Это химическое соединение способно распадаться до серной кислоты, которая и вызывает раздражение слизистой оболочки глаза.
Чтобы избавиться от раздражения, достаточно промыть глаза водой. Если причина раздражения — аллергия, достаточно устранить аллергический компонент. Если же дискомфорт возник из-за глазной инфекции и глаза щиплет уже несколько дней, необходимо обязательно обратиться к офтальмологу.
Когда его разрезают, их содержимое смешивается, запускается химическая реакция и образуется необычное летучее вещество, содержащее серу. Этот газ получил название лакриматор. При соединении с водой или слезной жидкостью он образует серную кислоту, которая и «разъедает» нам глаза.
Увеличением слезоотделения организм реагирует на: попадание в глаз инородного тела;. дым и едкие газы;. погодные условия – сильный ветер, холодный воздух ...
Чаще всего раздражение глаз возникает из-за попадания в них бытовой химии или косметики. Ощущение дискомфорта возникает из-за специфической реакции слизистых ...
29 дек. 2018 г. — Таким образом, глаза при нарезании лука слезятся от того, что вместе с соком из разрезанных тканей овоща выделяются летучие вещества, которые ...
21 сент. 2014 г. — Вообще-то, причина слезоточивости лука кроется в лакриматоре – особом веществе, выделяющемся, когда луковицу разрезают, и растворяющемся в ...
29 мар. 2023 г. — Когда мы режем лук, из него выделяются летучие соединения серы, которые превращаются в слезоточивый газ. Он вызывает раздражение слизистой носа ...
8 нояб. 2020 г. — Когда мы измельчаем луковицу, в воздух выделяются вещества, раздражающие слизистую глаз и носа, — лакриматоры. Они вступают в реакцию с воздухом ...
26 июл. 2020 г. — Из-за него ежедневно плачут миллионы женщин... Коварный лук разъедает наши глаза с помощью серной кислоты! Рассказываем, почему это ...
13 июл. 2017 г. — — Глаза реагируют на образующийся газ и пытаются смыть его слезами». Образующийся газ совершенно безвреден для органов зрения. Он способен ...
21 дек. 2018 г. — Лук пока растет поглощает серу из почвы. Когда вы режете его, их клетки разрушаются, выделяя различные ферменты. Эти ферменты реагируют с ...