Дело в том, что на голову хека обычно приходится треть всей длины рыбы. А, значит, и значительная часть ее веса. Рыбным производствам было бы невыгодно перевозить товар, утяжеленный большими головами. Вот почему выловленный хек подвергается процедуре обезглавливания прямо на рыболовецких судах.16 сент. 2022 г.
Если говорить о странах, то на первом месте по объемам поставок будет Россия — оттуда к нам приезжает примерно 50% рыбы, затем Норвегия с частично Исландией и Фарерскими островами, после них Канада и США, которая поставляет хек, 40 видов морского окуня и разные виды палтуса и камбалы».
У хека плотное белое мясо с приятным вкусом, чуть менее сухое, чем у трески. У тушки рыбы совсем мало костей, мясо легко отделяется от хребта. Хек подходит для ...
13 окт. 2023 г. — Почему хек продаётся без головы? Никогда не задумывались? Многие покупают таких вкусных и полезных рыб, как хек, путассу и минтай.
4 июл. 2023 г. — Пользователи сети нашли ответ на вопрос, почему хек никогда не выставляют на продажу вместе с головой. Оказалось, что хек – «рыба из ада». Ее ...
13 нояб. 2017 г. — На Pikabu обратили внимание на фотографию рыбы хек, на которой она запечатлена целиком. «Теперь понятно, почему она продается без головы», ...
20 июл. 2023 г. — Мясо хека имеет отличный вкус и умеренную цену, однако продается без головы. Хек продают без головы на рынках и в супермаркетах. Улыбочка хека ...
19 февр. 2023 г. — Хека часто покупают за хороший вкус, а главное, за доступную цену. Но многие замечали, что эту рыбу всегда продают без головы. Читайте ...
1 сент. 2017 г. — Хек – хищная рыба, к тому же каннибал (поедает особей своего вида). Рот её огромен, соответственно, голова тоже. Внутренности хищников также ...
14 сент. 2017 г. — Мы же вам говорили что хек — это хищная рыба. Но это на самом деле неплохо, потому что во многом из-за своего образа жизни она так богата ...
24 апр. 2019 г. — Основным процессом, связанным с хеком, является заморозка. И тут чаще всего стоит главная ловушка. Недобропорядочные продавцы дважды ...