AllFAQ
Автор вопроса: Алексей Шаркунов
Опубликовано: 23/11/2023

Почему камбала пахнет тиной?

У нас есть 23 ответов на вопрос Почему камбала пахнет тиной? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Что нужно сделать чтобы рыба не пахла тиной?

Размешайте две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивайте в ней тушку 15-20 минут, после чего промойте холодной водой. Кислота поможет убрать запах тины, к тому же лимон — традиционная приправа к рыбе. Выжмите на тушку немного свежего сока из фрукта и оставьте на несколько минут, затем промойте холодной водой.

Почему форель со вкусом тины?

Рыба может пахнуть тиной из-за особенностей водоема, где ее выловили. Состояние окружающей среды накладывает отпечаток на вкус. Чаще всего затхлый аромат может чувствоваться при разделке речной рыбы: сома, угря, карпа и других.

Почему рыба пахнет тиной?

Если в воде много тины и водорослей, то рыба будет пахнуть тиной и водорослями. Еще это зависит от того, в какой местности жила рыба. На юге, в Астрахани, на Кубани, более теплая вода, там больше тины. А на севере климат холоднее, водоросли развиваются медленней и вода чище.

Что сделать чтобы рыба не пахла тиной?

При запекании можно выложить рыбу на лук и морковь, а сверху посыпать тимьяном — тоже получится хорошо: овощи все вытянут. В случае с бульоном добавьте в воду чеснок и петрушку — эти приправы убивают запах тины, так можно приготовить бульон из щуки. Их же можно положить в фарш для щучьих котлет".

Как должна пахнуть форель?

Оно имеет особенный, одной форели свойственный запах, немного напоминающий запах свежих огурцов, но гораздо более деликатный. Мясо форели может быть разного цвета - от белого до желтоватого или красноватого, в зависимости от минерального состава воды и корма, которым питалась рыба.

Какая камбала не пахнет?

Спасибо моей подруге, она удивительно просто мне объяснила: камбала с желтым брюшком с запахом, с белым - без запаха. Желтобрюхая камбала имеет запах, обусловленный высоким содержанием йода, что отчетливо подчеркивает окрас брюшка.

Как убрать запах тины у соленой форели?

Размешайте две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивайте в ней тушку 15-20 минут, после чего промойте холодной водой. Кислота поможет убрать запах тины, к тому же лимон — традиционная приправа к рыбе. Выжмите на тушку немного свежего сока из фрукта и оставьте на несколько минут, затем промойте холодной водой.

Кому нельзя есть камбалу?

Нельзя есть камбалу и людям с непереносимостью белка. Если рыба предназначается для ребенка, очень важно убедиться в свежести продукта, в качестве его приготовления и отсутствии даже самых мелких косточек.

Как должна пахнуть камбала?

Обращайте внимание на запах: камбала должна пахнуть рыбой, может иметь запах тины и водорослей. Слишком резкий или неестественный аромат говорит о том, что продавец пытался замаскировать испорченное мясо.

Почему радужная форель пахнет тиной?

Иногда речная рыба пахнет тиной. Это вполне естественно: водоросли растут в воде, там же плавает рыба, которая фильтрует воду собой в прямом смысле — и впитывает в себя запах тины.

Почему камбала пахнет тиной? Ответы пользователей

Отвечает Наталья Генералова

17 мар. 2021 г. — Есть и другие причины: маленький размер водоема и стоячая вода в нём, недостаток кислорода в воде из-за загрязнений пруда. Он может быть ...Не найдено: камбала ‎| Нужно включить: камбала

Отвечает Анастасия Тарнавская

Если рыба пахнет тиной, ее также опускают в крепкий холодный раствор соли и тогда неприятный запах исчезает. Если же готовится отварная щука, то количество ...

Отвечает Денис Глазырин

12 нояб. 2006 г. — Это нейтрализует рыбную вонь, иначе запах будет стоять несколько дней, а одежда и всё тряпочное провоняет, пока не постираешь!!!! 0 нравится ...

Отвечает Сергей Кадыров

6 сент. 2016 г. — А Вы точно уверены, что это была камбала? Её очень часто путают с глоськой. Тоже плоская рыба. Вот у неё очень специфичный запах. Пахнет тиной.

Отвечает Виталий Мальцев

11 дек. 2021 г. — Давайте для начала про запах поговорим, да он есть, но не тот о котором вы подумали, камбала пахнет ... тиной воняет то баранина бараниной ...

Отвечает Мария Кадцына

Это вполне естественно: водоросли растут в воде, там же плавает рыба, которая в процессе дыхания фильтрует воду через себя и впитывает запах тины.26 мар. 2021 г.

Отвечает Илья Максимов

12 апр. 2015 г. — Она просто тиной и травой пахнет, а морская по-разному, но тоже будь здоров. Это когда она в ресторане на блюде уже аромат и кайф, а как ...

Отвечает Денис Эдик

Если рыба пахнет тиной, ее также опускают в крепкий холодный раствор соли и тогда неприятный запах исчезает. Если же готовится отварная щука, то количество ...

Отвечает Амина Сорокина

18 апр. 2012 г. — Сегодня мы будем готовить камбалу с соусом из лука и яблок. Это изумительно вкусная рыба! Она не пахнет тиной, в ней нет мелких костей, поэтому ...

Почему камбала пахнет тиной? Видео-ответы

Как избавиться от запаха тины у рыбы

как избавиться от запаха тины у речной рыбы, карпа, карася, сома, щуки. Если у Вас есть еще действенные советы о том ...

Как убрать рыбный запах камбалы.

У нас здесь рыбка камбала 4 штучки она была глазури мы разморозили бумажным полотенцем промокнули сейчас будем ...

Как избавить рыбу от запаха тины? - Лайфхаки от Все буде смачно

Как избавиться от неприятного запаха тины и ты ответила что ее нужно замочить в ледяной воде это ответ был ...