15 авг. 2019 г. — Ещё в середине ХIХ века русский ученый Модест Киттары писал, что казахи пьют чай «не разбирая времени и места, перед всем и после всего».
Чай с молоком был популярен среди кочевников Северного Китая, где для его приготовления смешивали молоко и прессованные чайные листья. Эта традиция распространилась во многих странах во времена династии Юань (1271-1368 гг.), которая была основана монгольским ханом Хубилаем.
Чаеманы-аристократы любили подсластить чай джемом. А еще они любили посуду из тончайшего фарфора, который трескался от высоких температур. Чтобы решить проблему, попробовали сначала наливать в чашку молоко, затем добавлять чай. Оказалось, чай с молоком помогает сохранить посуду, поэтому метод прижился.
Состав этого напитка оказывает благоприятное воздействие на организм, ведь в нем содержатся содержит железо, кальций, калий, магний, фосфор, витамины С, РР, группы В и многие другие. Чай с молоком полезно пить при отеках, так как он обладает мочегонным эффектом. Он является профилактикой появления камней в почках.
Чай с молоком и солью является именно монгольским вариантом традиционного чая. Суть приготовления такого напитка заключается в предварительном измельчении ...
21 авг. 2017 г. — Казахи пьют крепкий черный чай с молоком и сахаром. Помню, моя бабушка всегда специально кипятила молоко к чаю в алюминиевом тазу. А для ...
Заварку алгайские казахи, тоже томят на огне. Сначала в пиалу наливают молоко, затем добавляют чай и кипяток. Соотношение заварки и кипятка устанавливается «по ...
17 сент. 2013 г. — Сегодня казахи пьют черный чай с молоком, но так было не всегда. На способы заваривания чая у казахов оказали влияние традиции чаепития тех ...
Казахи, соседящие с калмыками, пили так называемый «калмыцкий чай» - с молоком, маслом и солью (мои бабушки частенько клали в чай масло, так, они считали, оно помогало им оставаться здоровыми) Казахи Алтая и до недавнего времени добавляли в чай, помимо молока, сливки, сметану, талкан, сало, соль или сахар.14 сент. 2011 г.
25 мар. 2022 г. — Начнем с самого начала, добавление продуктов земледелия в напитки не сразу вошло в обиход казахов. Сначала они пили молоко с молоком и солью, ...
28 окт. 2021 г. — «Попить чаю» в Казахстане подразумевает под собой целое застолье. Чай пьют в основном с молоком. Молоко в чае появилось от кочевников, что ...
Сегодня казахи пьют черный чай с молоком, но так было не всегда. На способы заваривания чая у казахов оказали влияние традиции чаепития тех народов, ...
19 мар. 2021 г. — ... казахи в основном пьют черный чай с сахаром, реже зеленый без сахара, его больше пьют узбеки А кирпичный чай варят в котле с молоком и солью ...