22 янв. 2018 г. — Ученые проверяли, как действуют масляные субстанции кинзы на 12 штаммов бактерий. Это были кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк ...
Кориандр (кинза, кишнец, клоповник, коляндра) – однолетняя пряно-вкусовая овощная культура. Его название происходит от греческого слова «корис», т. е. клоп, очевидно, за клопиный запах его незрелых плодов и молодых листьев, который долго остается на руках, если их немного помять.
Выраженный бактерицидный эффект – вот чем ещё кинза полезна для женского и мужского организма. Обладая противоглистными свойствами, растение противостоит активности мелких паразитов и помогает в выведении гельминтов. Китайская петрушка в изобилии содержит мощные природные антиоксиданты: борнеол, камфару и лимонен.
Кинза (также известная как листья кориандра) – растение, придающее освежающий аромат многим соусам и тушеным блюдам. Однако для некоторых людей эта трава может испортить трапезу, сделав блюдо похожим по вкусу на мыло. Для 4-14 процентов населения Земли вкус кинзы напоминает мыло.
Учёные опять выясняли отношение к кинзе. Оказалось, что те, кому она не нравилось, были более чувствительны к альдегидам, органическим соединениям, отвечающим за характерный запах этого растения. В женской и мужской парфюмерии часто присутствует так называемая «альдегидная нота».
Еще в первой половине ХХ века было показано, что постельные клопы привлекаются углекислым газом и теплом. При этом клопы предпочитают идти именно на человеческий запах, а не на запах других теплокровных животных, хотя при отсутствии выбора они не брезгуют домашними животными, птицами и грызунами.
Какой вкус и аромат у кинзы по мнению тех, кто её не терпит и тех, кто любит; Культурные факторы, влияющие на отношение к кинзе; Исторические гонения на кинзу ...
Виновник запаха — дециловый альдегид, или деканаль. Это летучее вещество выделяют как клопы, так кориандр для защиты от вредителей. Интересно, что те, кому кинза нравится, зачастую не чувствуют ее «фирменного» аромата и даже считают, что ее запах имеет приятные цитрусовые нотки.21 июл. 2022 г.
22 июл. 2013 г. — Кинза пахнет клопами? Вам нравится кориандр (кинза) ? Или вы считаете что этот клоповник не стоит выращивать? В лидеры.
19 июн. 2018 г. — Но не только химические вещества в листьях кинзы заставляют человека ощущать мыльный вкус, запах клопов — и в результате не любить кинзу.
29 авг. 2019 г. — Отношение к кинзе заложено в генах. Некоторым людям вкус и запах растения напоминает мыло. Оказывается, это связано с определенными ...
19 сент. 2012 г. — ничего подобного.. очень приятный запах и вкус. мне раньше тоже казалось..но потом попробовала и постоянно теперь ем. в ней больше витаминов и ...
8 июл. 2020 г. — Запах кинзы и клопа обуславливает одно и то же вещество. Дециловый альдегид. Этот запах служит для отпугивания хищников от клопов и вредителей ...
4 февр. 2022 г. — Почему кинза пахнет клопами ... Резкий и неприятный запах дает дециловый альдегид. Его еще называют деканаль. Концентрация этого вещества в ...
4 апр. 2019 г. — Я не раз слышала фразу "кинза пахнет клопами". Вероятно именно ... И только со временем рецепторы "взрослеют" и начинают "понимать" новый вкус.