Почему квашеная капуста не вкусная?

Споры о происхождении квашеной капусты не утихают. Немцы считают ее своим исконным национальным продуктом. А китайцы утверждают, что употребляли эту закуску, ...

В процессе засолки капусты выделяются молочнокислые бактерии. Когда они соединяются с другими микроорганизмами, это может вызвать сомнения в отношении вкуса и внешнего вида блюда. Также, порча квашеной капусты иногда может быть связана с неподходящей тарой, используемой для ее приготовления.13 сент. 2023 г.

18 окт. 2018 г. — Так что она не хрустящая и вкусная, а только в щи или солянку. ... Капуста должна быть именно квашенная, а не соленая. И перемороженная ...

7 дней назад — 04:11. Моя квашеная капуста - самая вкусная! 3 года назад • 34,1K ... Если про них не знать, то капуста получится мягкой и не достаточно вкусной.

119,1K подписчиков. Подписаться. Почему горчит капуста, а капуста квашеная совсем не вкусная: основные ошибки при заготовке и не только. Добрый день, дорогие ...

3 дек. 2019 г. — ... вкусной и хрустящей капусты. Однако не стоит нарушать пропорции ингредиентов, особенно соли. Стандартные пропорции соли на 1 кг ...

1 мар. 2017 г. — Главное — не использовать для квашения алюминиевую посуду. В ней капуста приобретает серый цвет и неприятный привкус. Как квасить капусту.

Внезапно открыл для себя квашеную капусту. Покупную, из магазина. Она, оказывается, такая вкусная! И чего я ее всегда терпеть не мог, отличная же вещь?

22 нояб. 2021 г. — Потемневшая квашеная капуста может оставаться вкусной. Однако внешний вид блюда не менее важен. В чем причина изменения цвета капусты при ...