По канонам французской кухни листовой салат вообще запрещено резать ножом. Считается, что от контакта с металлическими предметами его вкус становится хуже ...
Вилку берут правой рукой, располагая зубчиками вниз. Накалывают салат, слегка надавливая указательным пальцем на ручку столового прибора и отправляют в рот. Нож допустимо использовать только для того, чтобы немного придержать листья и помочь наколоть их на вилку. В этом случае нож берут в правую руку, а вилку в левую.
Считают, что листовые овощи, такие как салат и шпинат, для употребления в пищу лучше срезать вечером. Это связано с тем, что в дневное, и особенно в жаркое время суток снижается количество полезных витаминов и микроэлементов, растение теряет влагу, следовательно будет меньше полезно и будет плохо храниться.
3. Листья салата нельзя резать, потому что это портит ножи. То есть от баранины не портится, а от салата испортится? Хороший нож не испортится от нарезки ни ...
17 июн. 2013 г. — Другие знатоки кулинарии, считающие, что резать салат нельзя, ссылаются на окисление листьев при соприкосновении с металлом ножа. Но ведь режем ...
11 окт. 2021 г. — Нельзя резать ножом только жидкие продукты - просто потому, что такое действие малоэффективно. Всё остальное резать ножом можно .
2 апр. 2015 г. — Другие знатоки кулинарии, считающие, что резать салат нельзя, ссылаются на окисление листьев при соприкосновении с металлом ножа. Но ведь режем ...
8 мая 2022 г. — Также существует миф, что при соприкосновении салата и металла ножа, салат окисляется и теряет все свои витамины. Но почему-то это касается ...
3 мар. 2011 г. — От ножа, площадь соприкосновения с воздухом, гораздо менньше. в месте среза, а ножи из НЕРЖАВЕЙКИ, так что етто фигня. Contrass 41 (21287).
11 июл. 2009 г. — Мне приходится спорить и убеждать, что ничего страшного, когда вместе в компании делаем салат зеленый для всех, потому что не люблю, когда ...
Как и любую зелень, салат не стоит резать ножом – правильнее аккуратно рвать его руками. 9. Трава не даст ощущения сытости.
18 окт. 2023 г. — Как правильно есть листья салата (ненарезанные крупные) и арбуз? ... ножом это же жесть долго и мучительно будет резать это всё) , также вопрос и ...