AllFAQ
Автор вопроса: Дмитрий Попов
Опубликовано: 23/11/2023

Почему мясо кролика неприятно пахнет?

У нас есть 23 ответов на вопрос Почему мясо кролика неприятно пахнет? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Даниил Хатыпов

Неправильный уход. Через кожные покровы кролика выделяются биологические вещества – например, пот, который оседает на опилках или соломе, любой подстилке.

Почему пахнет мясо кролика?

У мяса кролика, в отличие от говядины или баранины, вообще нет сильно выраженного характера. Оно обладает чуть сладковатым вкусом. Это лучшее диетическое мясо для детей. А сильный неприятный запах бывает только в случае, когда кролик неправильно откормлен.

Как избавиться от специфического запаха кролика?

Другой вариант – молочная сыворотка, очень хорошо размягчает мясо и убирает специфический запах. Давленный чеснок с оливковым маслом – классика маринования кролика. Натереть смесью мясо кролика и ставить в холодильнике на несколько часов. Прекрасно подойдет для тушения с добавлением белого вина.

Какой на вкус мясо кролика?

По вкусу мясо кролика напоминает куриное, но оно куда нежнее и немного слаще, розово-белого цвета и практически без запаха. К тому же, в нём практически нет холестерина и жира. Кролик — зверь активный и постоянно в движении.

Как понять что кролик болен?

Больной кролик может чихать, тереть нос лапой, в тяжелых случаях появляется одышка. Если у кролика болит ухо, то он может трясти головой или наклонять голову на бок. Стригущий лишай или дерматофитию можно заподозрить по выпадающей шерсти и появлению на коже животного чешуек.

Можно ли использовать мясо с запахом?

Если мясо любого вида имеет гнилостный или кислый «душок», оно непригодно к употреблению. Недобросовестные продавцы могут обрабатывать поверхность, чтобы убрать неприятный запах – если возникли сомнения, можно проткнуть мясо ножом и понюхать его «изнутри».

Можно ли есть мясо у которого появился запах?

Курицу, индейку или гуся при этом необходимо готовить не менее часа, свинину или говядину — не менее 2,5 часов. То есть стейки не подойдут, гуляш и тушеные блюда — можно. Если вы промыли мясо и замариновали его, а неприятный запах все равно чувствуется, кусок нельзя есть даже после длительной готовки. Он испорчен.

Что делать если мясо имеет неприятный запах?

Как вариант: оставить мясо на 3–4 часа в холодной соленой воде — на литр примерно 2 столовые ложки с горкой. Если у вас есть небольшой кусок древесного угля, его можно также положить в эту воду к курице, тогда эффект усилится. Еще один способ: положить мясо в отвар аптечной ромашки.

Зачем вымачивать мясо кролика?

Раньше кролика принято было вымачивать, чтобы избавиться от характерного запаха. Не видим большого смысла в этом случае покупать кролика, в вымоченном виде он мало чем будет отличаться от курицы, а курица гораздо дешевле. Лучше замаринуйте кролика, чтобы придать его натуральному вкусу более интересные акценты.

Можно ли есть мясо с неприятным запахом?

Если жир имеет прогорклый или гнилостный запах, от такого мяса следует отказаться. Консистенция. Свежее мясо должно быть упругим.

Чем пахнет кролик?

Здоровый кролик ничем не пахнет. Конечно, если уткнуться носом прямо в его шерстку, то можно уловить аромат еды, которой он недавно трапезничал: душистое сено, ароматный укроп, сладкий абрикос.

Почему мясо кролика неприятно пахнет? Ответы пользователей

Отвечает Айваз Белов

15 мая 2023 г. — Мясо кролика может плохо пахнуть, если были допущены ошибки при откорме. Избавиться от запаха такой крольчатины можно просто залив ее холодной ...

Отвечает Максим Торгачёв

Причем в кислом растворе (воде с уксусом, лимоном или белым вином) – без этого, дескать, мясо имеет неприятный запах. У современных кроликов неприятного ...

Отвечает Юлия Нестерова

Чаще всего неприятный запах от кроликов исходит, если у них диарея (понос), либо их содержат в грязных клетках. В клетке, где содержится кролик, ...

Отвечает Артемий Лоза

Но читала неоднократно, что вроде как бывает неприятный запах, и его вымачивают в молоке. ... Но иногда мясо сильно пахнет - воняет, а иногда нормально)) Вот ...

Отвечает Галина Царева

15 июл. 2013 г. — Неприятный запах у крольчатины может быть только по одной причине - содержание кролика на собственных испражнениях, когда кролик сиди на ...

Отвечает Таня Франц

27 нояб. 2012 г. — Нет, свежее мясо кролика не должно иметь никакого запаха. Правильно приготовленный кролик-вкуснейшая вещь. 0 нравится комментировать 10 лет.

Отвечает Александр Галат

У мяса кролика мягкий нейтральный вкус и очень несильный запах, даже меньший, чем у курицы. Либо мясо испорчено, либо кролика плохо кормили или плохо разделали ...

Отвечает Марат Погодин

кролика, который неправильно кормился, или неграмотно произошел его забой;; свинина хряка;; баранина со своеобразным запахом. Испорченный продукт в виде тухлого ...

Отвечает Антон Щеглов

Чтобы отбить совсем, нужно добавить в воду лимонный сок или яблочный уксус. Можно замочить в молоке – оно не только перебьет неприятный запах, но еще и сделает ...

Почему мясо кролика неприятно пахнет? Видео-ответы

Как избавиться от запаха от мяса в домашних условиях - 6 способов

Если мясо с душком то нужно знать как убрать запах и в чем вымочить мясо чтобы потом использовать его в блюдах.

Как избавиться от запаха от мяса в домашних условиях - 6 способов

✅Польза и ВРЕД мясо кролика. Выбирать ВАМ!

Только ЛИЧНЫЙ ОПЫТ КРОЛИКОВОДСТВА и ничего более! ✓СПАСИБО складывать СЮДА  ...

✅Польза и ВРЕД мясо кролика. Выбирать ВАМ!

Запах декоративного кролика: воняет или пахнет?

Есть ли запах от декоративных кроликов при домашнем содержание и чем пахнет домашний кролик? При своевременной ...

Запах декоративного кролика: воняет или пахнет?

Вопросы в тренде

Популярные вопросы