Баклажаны улучшают деятельность сердца и состояние сосудов, предупреждают развитие атеросклероза, помогают работе почек, очищают кишечник и желчевыводящие пути.
Баклажаны полезны для здоровья человека, так как они:Являются отличными источниками пищевых волокон, что делает их обязательным продуктом любой сбалансированной диеты.Снижают вес.Помогают предотвратить онкологические заболевания.Улучшают работу нервной системы.Укрепляют кости.Улучшают работу кровеносной системы.Помогают контролировать сахарный диабет.Помогают бороться с отеками.Обладают мочегонными свойствами.Понижают уровень холестерина в крови.Помогают образованию красных кровяных телец и приводят в норму уровень гемоглобина.Рекомендуются людям, склонным к накоплению избыточного веса и ожирению, так как они прекрасно насыщают.
Из плодов баклажанов делают настой и сок, которых эффективно применяется при лечении сердечно-сосудистых болезней, атеросклероза, а также при отеках. Сок из баклажана. Выбрав молодой свежий баклажан, его нужно очистить от кожицы, после чего натереть на крупной пластмассовой терке и выжать из полученной кашицы сок.
Баклажаны — отличный источник клетчатки: в 100 г продукта содержится 3 г растительных волокон. Напомним: нерастворимая клетчатка полезна для правильной работы ЖКТ, а растворимая способствуют «выведению» липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина), что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Баклажаны имеют яркий насыщенный черно-фиолетовый цвет благодаря растительным пигментам антоцианам, которые очень полезны как для мужского, так и женского организма: они снижают риск возникновения гипертонических проблем и развития атеросклероза, инфаркта, понижают давление и делают стенки сосудов более эластичными.
Из значительных расхождений: баклажан побеждает по уровню пищевых волокон и омеги-6, тогда как кабачок лидирует по витамину С, В6 и омеги-3. И в кабачке, и в баклажане имеются антиоксиданты, защищающие организм от свободных радикалов. Больше всего их в кожице, поэтому кабачки и баклажаны лучше не чистить.
Баклажаны — низкокалорийный полезный продукт, источник клетчатки, витаминов B1, В6, микроэлементов. В 100 г сырых баклажанов содержится 97% от суточной нормы кремния. Кроме того, в 100 г сырых баклажанов содержатся питательные вещества: марганец — 10-15% от суточной нормы (СН);
Бор участвует в жировом, углеводом обмене, в синтезе гормонов. Учеными доказано, что наличие бора в организме способствует активизации витамина Д, так что ...
Исследователи из сельскохозяйственной службы США в Белтсвилле обнаружили, что баклажан является богатым источником особых феноловых соединений. Растения ...
3 авг. 2021 г. — — Баклажан склонен аккумулировать соланин в процессе роста: чем старше ягода, тем больше яда содержит кожица, — говорит врач-диетолог Ирина ...
Прослушать это сообщениеПриостановить
Плод также полезен для сосудов головного мозга, выводит из организма соли мочевой кислоты — последнее свойство делает эти овощи полезными для лечения подагры.
Баклажаны вообще богаты минеральными веществами, что благотворно отражается не только на состоянии организма, но и на внешности. Употребление фиолетовых плодов, ...
29 июл. 2019 г. — В баклажане наличествуют вода, клетчатка, сахара и белок. Баклажан является эффективным помощником в борьбе со старением организма благодаря ...
14 февр. 2022 г. — Баклажаны полезны для сердца. С баклажанами ты получаешь порцию пищевой клетчатки, которая регулирует уровень холестерина в крови. · Если ты ...