11 янв. 2017 г. — Поскольку их здесь выращивают, то мясо пахнет тиной. После того, как ел настоящую осетрину на Волге, это есть не очень хочется. Volga вне ...
Прослушать это сообщениеПриостановитьСода помогает устранить запах тиной и придать рыбе более свежий вкус. Чтобы использовать соду, залейте рыбу водой с добавлением небольшого количества соды и оставьте на 10-15 минут перед приготовлением. Независимо от того, какой способ вы выберете, приготовление рыбы без запаха тины — это возможно.
Прослушать это сообщениеПриостановитьДля того чтоб убрать запах тины, сома нужно либо залить на пару часов молоком, либо водой с добавлением кислой среды (уксус, лимон, лимонная кислота). Если сома коптить, то запаха тины не будет, аромат копчения нейтрализует запах воды. Центральная часть сома хорошо подходит для шашлыка, запекания и копчения.
Прослушать это сообщениеПриостановитьРазмешайте две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивайте в ней тушку 15-20 минут, после чего промойте холодной водой. Кислота поможет убрать запах тины, к тому же лимон — традиционная приправа к рыбе. Выжмите на тушку немного свежего сока из фрукта и оставьте на несколько минут, затем промойте холодной водой.
Прослушать это сообщениеПриостановитьЕсли в воде много тины и водорослей, то рыба будет пахнуть тиной и водорослями. Еще это зависит от того, в какой местности жила рыба. На юге, в Астрахани, на Кубани, более теплая вода, там больше тины. А на севере климат холоднее, водоросли развиваются медленней и вода чище.
Прослушать это сообщениеПриостановитьДля устранения запаха рыбы необходимо насыпать в блюдце немного соли и оставить на 2-3 часа, чтобы кристаллы впитали неприятный запах. Еще одним эффективным нейтрализатором рыбного запаха является нашатырный спирт. Несколько капель нашатыря необходимо разбавить водой и вылить в мисочку.
С этим все в порядке, и свежая рыбка пахнет СВЕЖЕЙ РЫБКОЙ. Речь идет о том, что некоторые особенно жирные рыбы - и осетровые, и скумбрия тоже (согласна насчет ...
14 мая 2019 г. — Оно и рыбой-то не пахнет. Мне немного судака напомнило, но гораздо более мягкое и необычное. Осётр тиной и рясочкой она совершенно не пахнет.
6 янв. 2012 г. — ну нормально, но не более того. легкая горчинка присутствует, сама рыбка волокнистая и слегка суховатая без соуса. как-то я другого ожидала от ...
17 мар. 2021 г. — Есть и другие причины: маленький размер водоема и стоячая вода в нём, недостаток кислорода в воде из-за загрязнений пруда. Он может быть ...
Это вполне естественно: водоросли растут в воде, там же плавает рыба, которая в процессе дыхания фильтрует воду через себя и впитывает запах тины.26 мар. 2021 г.
10 февр. 2021 г. — Если рыба пахнет речной тиной, что абсолютно не опасно, запах можно устранить путем замачивания в молоке (лучше жирном) на 20 минут. Можно ...
29 мар. 2012 г. — ну это наверняка аквакультурная, мне она не нравиться она пахнет тиной, нет сладости, вот иногда привозят из Астрахани с рыбалки, маленькая, но ...
24 мар. 2020 г. — Иногда речная рыба пахнет тиной. Это вполне естественно: водоросли растут в воде, там же плавает рыба, которая фильтрует воду собой в прямом ...
17 нояб. 2017 г. — может осетрина пахнет тиной? Обычно вымачивают рыбу котрая воняет тиной.. Julietta. 17 ноября 2017. Не знаю. Позвонила папе. Он сказал так ...