AllFAQ
Автор вопроса: Ксения Коротков
Опубликовано: 24/11/2023

Почему пастила получилась жесткой?

У нас есть 24 ответов на вопрос Почему пастила получилась жесткой? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Нужно ли смазывать маслом поддон для пастилы?

Основные преимущества поддонов: не нужно смазывать маслом, поддон не деформируется и занимает очень мало места,хранить можно прямо в сушилке, за счет высоких бортиков,вместительность пюре больше,а это значит,что можно приготовить толстенькую пастилу.

Можно ли сушить пастилу на пищевой плёнке?

Яблочную массу нужно равномерно распределить по пищевой пленке на противне, сушить в духовке с приоткрытой дверцей 10 часов на слабом огне. Пастила сворачивается в рулеты, нарезается на порции. Сахарная пудра может использоваться для украшения перед подачей.

Сколько пастилы можно есть в день?

Безопасная норма для здоровых людей – до 100 г в день (содержит 260 ккал). Пастилу разрешается потреблять при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы, а также при диабете.

Какой консистенции должна быть пастила?

Консистенция пастилы должна напоминать батон «Дарницкого» черного хлеба – если в структуре пастилы пористости нет, то производитель почти не добавил яичного белка или заменил его на что-то другое. На ощупь пастила имеет плотную консистенцию. 5. На вкус: кисло-сладкая, вкус печеных яблок.

Как не пересушить пастилу?

Дегидратор Сушка для овощей и фруктов, или дегидратор, делает процесс приготовления пастилы удобным и предсказуемым. Дегидратор контролирует температуру на протяжении всего процесса сушки, а таймер не даст пересушить конечный продукт. Кроме того, в бытовых условиях сложно получить температуру около 50 градусов.

Что делать если пастила засохла?

🍏 2 вариант - оставьте пастилу на полочке в ванной, пока вы принимаете душ; 🍏 3 вариант - сделайте «водяную баню» на медленном огне.

Как понять что пастила готова?

Готовность можно определить, проткнув пастилу зубочисткой, – она должна выходить сухой.

Почему пастила твердая?

Если пастила сухая, рассыпчатая или твердая, это говорит о нарушениях условий хранения (например, низкой влажности воздуха) или технологии производства (возможно низкое содержание редуцирующих веществ).

Какой толщины должна быть пастила?

Толщина слоя — примерно три-пять миллиметров. Температура сушки — 50-60 градусов. Сушится пастила 6-12 часов.

Сколько по времени нужно сушить пастилу?

Сушить пастилу из слив нужно 8-10 часов.

Почему пастила получилась жесткой? Ответы пользователей

Отвечает Александр Черкасов

Есть секрет, если добавить меньше сахара, то пастила легче уваривается и быстрее будет сохнуть, но она получится жесткой. ... Вот что получилось: №1. сливовое ...

Отвечает Мария Бессонова

Пастила из сырых фруктов сразу стала жесткой и хрупкой на ощупь, как ... Пастила получилась глянцевая, на бумаге для выпечки такая не получается, но ...

Отвечает Фанис Мартынов

18 июл. 2019 г. — Только стоит помнить, что если добавить слишком много сахара, то пастила может кристаллизироваться или получиться чересчур жесткой, а для ...

Отвечает Эдгар Илшатович

Она жесткая, как плотная резина, или даже твёрдая, а не гнущаяся? Первое может быть связано с тем, что Вам попались какие-то яблоки с небывало большим ...

Отвечает Григорий Щербинин

26 окт. 2017 г. — Ко всему прочему продукт довольно жёсткий. Купил я эту "пастилу" на пробу из-за того, что хороший состав: яблоки, сахар, брусника, яичный белок ...

Отвечает Кирилл Мастанов

Если Вы любитель перетирать через сито, то шкурку можете не счищать, а вот, если Вы эту процедуру терпеть не можете, то нужно снять с яблок кожуру. А можно и не снимать кожуру и не перетирать, в готовом продукте кожура чувствоваться очень не будет, но пастила получится немного жесткой и грубой.

Отвечает Слава Сотов

Во избегании большого содержания косточек и хрупкости пастилы ягоды рекомендуется смешивать с другими фруктами. Сушилка Ezidri Classic справится с ...

Отвечает Сергей Волохин

1 окт. 2019 г. — Готовая яблочная пастила усыхает примерно в 2-3 раза и легко отстаёт от пергамента. Но и пересушивать ее не нужно, иначе будет очень жёсткой. 7.

Почему пастила получилась жесткой? Видео-ответы

Топ-3 ошибки в приготовлении пастилы 👩‍🍳 Подробности в комментариях 💬

ТОП-3 ошибки ❌ в приготовлении пастилы Готовить пастилу, на первый взгляд, очень просто ☺️ Особенно, в надежде ...

Советы по приготовлению идеальной пастилы 😍 Читайте в комментариях 💬

ЭкоСнеки советуют: идеальная пастила Пастила – это основной продукт, на котором мы начинали развивать свой ...

4 ПРАВИЛА ПАСТИЛЫ

Четыре правила пастилы которые я для себя определил когда начал её готовить и Первое - это всегда надо смазывать ...

Пастила. Секрет эластичной пастилы. Заготовки на зиму из тыквы в сушилке Oberhof Fruchttrockner В-53

Сушилка Oberhof Fruchttrockner В-53 : https://is.gd/DYyYQB Пастила. Секрет эластичной пастилы. Заготовки на зиму из ...

Все о пастиле - из чего и как делать. Некоторые хитрости и нюансы. (09.20г.) Семья Бровченко.

В этом видео: из чего готовить пастилу; пропорции продуктов для пастилы; как сушить пастилу; как хранить пастилу; чем ...