Помидоры и баклажаны — родственные культуры из семейства паслёновых. Поэтому «бадаржанами» в XIX веке называли и помидоры (в сербохорватском языке до сих пор ...
Пришло в голову, что южнорусское слово синенький "баклажан" могло возникнуть как семантическая калька с румынского. Основное название баклажанов в румынском vânătă - субстантивированная форма женского рода прилагательного vânăt, обозначающего темно-синий и отчасти фиолетовый оттенок.
Белые баклажаны отличаются от «синеньких» не только цветом, но и более нежным вкусом, без признаков привычной горечи. В фиолетовых баклажанах присутствует особое вещество антоциан. Именно оно и создает горечь, и именно оно является весьма полезным, так как способствует выводу из организма радионуклидов.
Вообще, у происхождения этого названия есть несколько версий. Самая распространенная – это их так якобы назвали евреи, проживавшие на юге царской России и торговавшие этим овощем. Мол, родина баклажанов – это Китай, а Китай на иврите будет "син". Отсюда и "синенькие".
Баклажаны с помидорами правят овощным балом в августе. Именно в это время эти овощи достигают своей природной спелости, поэтому нет ничего удивительно, ...
Каких только казусов с названиями иностранных продуктов в русском языке не происходило. До сих пор специалисты спорят, зачем называть омара лобстером, ...
Основное название баклажанов в румынском vânătă - субстантивированная форма женского рода прилагательного vânăt, обозначающего темно-синий и отчасти фиолетовый ...
В.Даль в своём "Толковом словаре живого великорусского языка" тоже подтверждает тот факт, что в некоторых регионах баклажан и помидор называли одним и тем же ...
Баклажан – многолетнее растение из семейства Пасленовые, поэтому он родственник помидоров, картошки и перцев (овощных и острых). В ботаническом смысле плод ...
19 сент. 2007 г. — Баклажаны и помидоры нарезаются круглешочками, затем баклажаны жарятся (помидоры нет) Потом чеснок измельчить (лучше ножом как можно мельче ...
25 янв. 2023 г. — Кроме баклажанов используются ещё болгарский перец и помидоры. Выложенные на тарелке, они выглядят очень празднично и ярко. Лучше использовать ...
30 июл. 2022 г. — В частности, особенно полезен антиоксидант в баклажанах, который еще называют насунином. Ряд ученых утверждает, что он эффективен для защиты ...
... томат» от французского tоmаtе. А как у вас называют баклажаны и помидоры? Синенькие, демьянки, бадаржаны — всё это о баклажанах. В России баклажаны стали ...