AllFAQ
Автор вопроса: Сергей Бакаев
Опубликовано: 23/11/2023

Почему появляется плесень на вяленой рыбе?

У нас есть 24 ответов на вопрос Почему появляется плесень на вяленой рыбе? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Как лучше всего хранить вяленую рыбу?

Помещение должно быть или полностью темным, или же слегка освещенным; обязательно наличие хорошей вентиляции, категорически недопустимы любые посторонние запахи; температуру следует поддерживать в диапазоне 10°С; крайне рекомендуется поддерживать влажность воздуха в районе 70%.

Как быстро портится вяленая рыба?

- Замороженная в морозильной камере вяленая рыба с жирностью менее 10% при температуре от 0 до –8°C хранится 4-5 месяца. Если этот процент выше, то срок увеличивается до 2 месяцев. Без упаковки срок хранения вяленой рыбы в помещении составляет не более двух недель, после чего она подсыхает и теряет свой вкус.

Что делать если на вяленой рыбе появилась плесень?

Если вы съели не очень большое количество плесени, скорее всего, страшного ничего не произойдет. Достаточно выпить активированного угля или принять сорбенты (типа "Полисорба"), если они есть. Если же вы чувствуете сильную боль в животе, то нужно срочно обратиться к врачу - это может быть отравление.

Как понять что вяленая рыба испорчена?

Как понять, если рыба испортилась

Как реанимировать вяленую рыбу?

Для реанимации пересушенной рыбы сгодится и духовка.

Чем опасна вяленая рыба?

Летом спрос на вяленую или сушеную рыбу растет. Растут и случаи отравлений этим продуктом, нередко и с летальным исходом, пишет Про Захід. Самая большая опасность рыбы, приготовленной с помощью вяления или сушки, кроется в вероятности подхватить ботулизм. Это заболевание вызывается пищевой интоксикацией.

Что за черные точки на вяленой рыбе?

А природа черных точек простая — это засевшие под кожей личинки паразита постодиплостомуса, для которого рыба является вторым промежуточным хозяином.

Как определить свежесть вяленой рыбы?

Он должен быть относительно мягким, но не твердым, как камень. И не пересушенным. Однако и слишком мягкое мясо должно вызывать подозрения, возможно, рыбу не досушили. Прощупайте брюхо, у свежей вяленой рыбы оно сухое, без влаги и липкости.

Почему на сушеной рыбе черные пятна?

Причина этой рыбьей болезни это дигенетический сосальщик, это такая трематода. Болезнь эту так же называют неаскоза, чернопятнистой или чернильной болезнью. Паразит этот паразитирует как на молоди рыб, так и на взрослых особях.

Почему на сушеной рыбе плесень?

Затхлость и омыление (слизь и видимый налет) появляются в случаях, когда рыбу хранили в сырых, недостаточно проветриваемых помещениях. Видимая плесень (налет черно-зеленого или белого оттенков) также является следствием недобросовестного хранения.

Почему появляется плесень на вяленой рыбе? Ответы пользователей

Отвечает Николай Синкевич

Сырой запах появляется, когда рыба недосолена или недовялена. Затхлость и омыление возникают при хранении в сырых и плохо вентилируемых помещениях. Плесень ...

Отвечает Павел Конев

Плесень – белый или зеленоватый налет на поверхности рыбы, постепенно проникающий в толщу мяса. Причиной появления плесени служит слабая циркуляция и высокая влажность воздуха в помещении, где хранится рыба.

Отвечает Георгий Муралёв

Замороженная, вяленая рыба и рыба холодного копчения при своевременном обнаружении на ней плесени может быть использована. С этой целью продукт тщательно ...

Отвечает Ильнур Аликандров

13 нояб. 2009 г. — при пересылке,рыба вяленая покрылась плесенью,можно что нибудь с ней сделать? ... Если на рыбе плесень с двух сторон, то только выкинуть, с одной ...

Отвечает Кристина Ганиуллина

Например, при хранении копченой, жареной и вяленой рыбы плесень в одинаковых условиях появляется раньше на копченом продукте, причем в первую очередь - на ...

Отвечает Игорь Морозов

На солёной рыбе плесень появляется при неправильном хранении. Она бывает двух видов: сухая;влажная. Тушка может покрыться беловатым налётом при ...

Отвечает Александр Веселов

Затхлость и омыление (слизь и видимый налет) появляются в случаях, когда рыбу хранили в сырых, недостаточно проветриваемых помещениях. Видимая плесень ...

Отвечает Лера Бариева

16 окт. 2019 г. — На копчёной рыбе плесень появляется быстрее всего даже при относительно нормальной влажности. ... Но если сыроватая вяленая рыба покрылась ...

Почему появляется плесень на вяленой рыбе? Видео-ответы

Вяленая рыба: глисты и соль. Нямочка.

Вяленую рыбу в России любят. Кто-то делает сам и угощает друзей, кто-то покупает в магазинах или на придорожных ...

УЗНАЙ ПОЧЕМУ ВЯЛЕНАЯ РЫБА ОПАСНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!

Сущеная или ВЯЛЕНАЯ РЫБА ЭТО- ИНФЕКЦИИ! ОПАСНОСТЬ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ! Обязательно всем смотреть!

Плесень на вяленом мясе - как избавиться в домашних условиях.

Появилась плесень на вяленом мясе? Зелёная, белая, чёрная. О том, почему она появилась и как избавиться от плесени на ...

Секреты нюансы и сказки о вяленьи рыбы

Вяление рыбы — способ консервирования рыбы путём медленного обезвоживания за счёт испарения влаги при ...

Россия 1. Здоровье. Ботулизм - от крупной вяленой и копченой рыбы

Тушка рыбы достаточно массивная большая слой мышечные ткани такое что вот где-то внутри создаются тем не менее ...