5 апр. 2023 г. — Генри Дэвид Торо предположил, что рыбу назвали «оболочкой с семенами» потому, что самка трески откладывает миллионы икринок. И это не ...
Минтай немного жирнее трески, поэтому по текстуре он немного мягче, треска же чуть плотнее. По этой же причине в минтае содержание полезных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 почти в два раза больше, чем в треске. Но в остальном различия в питательной ценности или вкусовых качествах совсем не значительные.
Минтай — рыба, объемы отечественного вылова которой достигают 1,7 млн тонн в год. Это объясняет ее доступность и дешевизну. В магазины чаще всего попадает минтай из Охотского и Берингова морей, где сосредоточен основной российский промысел. Минтай предпочитает холодные воды Тихого океана.
«Трескучее» название семейство белых рыб получило не случайно. В XI–XII веках треской на Руси называли жердь или палку, а при Дале – щепку, тонкую дранку и… рыбу. «Треска – беломорская рыба, – встречаем мы в словаре у Даля, – названа трескою потому, что в сушке щипится, как дерево».
Почему треска такая дорогая? Этот вопрос все чаще можно услышать от тех, кто еще помнит ее как незамысловатую повседневную рыбу. Дело в том, что запасы трески не безграничны, и ответственные поставщики занимаются выловом рыбы в экологически допустимых пределах, для чего проходят специальную сертификацию.
Почему треска называется треской? Какой-то старинной и загадочной легенды На этот счет нет. Просто треска в прямом смысле этого слова трещит, то есть издает потрескивающие звуки за счет сокращения различных мышц плавательного пузыря.25 янв. 2017 г.
12 нояб. 2013 г. — Версий много. Одна из них: в старину рыбу с Архангельска привозили только зимой, мороженную. Разгружали на рынках с саней, ...
Это делалось по двум причинам - либо люди не хотели накликать приход животного, которое может принести вред (медведь, змея); либо боялись, что добыча услышит ...
Треска также используется как часть общего названия для ряда других видов рыб, и один вид, принадлежащий к роду Gadus, обычно не называется треской (минтай , ...
29 нояб. 2019 г. — Где ловят треску? Треска — обитатель северных морей: для этой рыбы оптимальная температура от +2 до +10 градусов. Атлантическая треска, ...
14 дек. 2020 г. — Глобально негативные последствия сложившейся несуразицы – срыв нынешних экспортных контрактов на поставки филе трески и невозможность ...
Поэтому никогда не называли объект охоты своими названиями. Изначально рыба называлась "зве". Это слово пришло из индоевропейской группы. "zъvь" ...
7 авг. 2020 г. — Почему ТРЕСКУ назвали ТРЕСКОЙ? А потому, что поговорка «нем, как рыба» к треске явно не относится – это одна из самых «говорливых» рыб мирового ...
10 дек. 2019 г. — Странное русское «трескучее» название этой рыбы на поверку вполне оправданно. В XII-XII веках «треской» на Руси называли жердь, шест или палку, ...