16 дек. 2018 г. — – В процессе брожения в пресервах образуются органические кислоты. Возможно, именно из-за такого высокого уровня дрожжей в продукте появился ...
Прослушать это сообщениеПриостановитьТихоокеанская сельдь, как и почти всё «тихоокеанское», — самая крупная и жирная (до 35% жира) из всех своих родственниц, причем учёные выделяют несколько ее популяций, и самая знаменитая из них — олюторская селёдка, получившая название от одноимённого залива в северо-западной части Берингова моря.
Прослушать это сообщениеПриостановитьСеледка богата биологически ценным и легкоусвояемым белком, витаминами А, D, Е, В12, кальцием, фосфором, йодом, магнием, натрием, цинком, фтором. Природная ценность самой рыбы дополняется в пресервах заливкой, состоящей из растительного масла, пряностей, овощей, соли, сахара и других ингредиентов.
Прослушать это сообщениеПриостановитьЧаще всего слабосоленую сельдь употребляют в качестве закуски, но также ее можно подавать как самостоятельное блюдо с гарниром (например, с картофельным пюре). Кроме того, сельдь часто используют в приготовлении бутербродов и салатов.
Прослушать это сообщениеПриостановитьВрачи настоятельно не рекомендуют есть сырую сельдь. Это касается и любой другой неприготовленной рыбы. Самый безопасный продукт – подвергшийся термической обработке. Кроме того, пищеварительной системе человека довольно сложно будет справиться с таким блюдом.
Масло сельди (тихоокеанской) · Увеличивает кол-во полезного холестерина в крови, · Самое большое содержание витамина D содержится в масле сельди, который ...
26 дек. 2022 г. — Превышение по содержанию микроорганизмов (КМАФАнМ), дрожжей и плесневых грибов обнаружили в пресервах 5 ТМ – «А'море», «Марти», «Океан», «О'Кей» ...
Морская рыба содержит комплекс витаминов, в частности витамин D. Рыбий жир в 5 раз эффективнее растительных масел, он понижает содержание холестерина в крови.
12 мая 2016 г. — Выбирайте пожирнее! Ценность сельди придает ее жирность. В жирной рыбе содержится максимальное количество полезных веществ, и ее трудно ...
Описание. Цена за кг 400 руб. Фасовки 500 и 800 гр. Сельдь обладает рядом полезных свойств. Одно из них - высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот ...
Люди стремились сохранить рыбу как можно дольше и заметили, что в масляном растворе селедка долго не портится, становится мягче и приобретает пикантность. Соль и специи как естественные консерванты тоже сделали свое дело.
17 авг. 2014 г. — Что за масло использовалось в пресервах? Об этом конкретно сообщили не все производители. В «Vici» было упомянуто о рапсовом масле, в « ...
Более высокая пищевая ценность у сельди, выловленной в осенне-зимний, так называемый нагульный период. Что касается характеристики пресервов, то в качественном ...