Почему у дуриана такой запах?

Неприятный запах происходит из-за того, что фрукт содержит в себе много серной кислоты, и когда его разрезают, она начинает взаимодействовать с кислородом, а ...

Фрукт в шипах выглядит забавно, специфически пахнет, обладает сливочно-ореховым вкусом с оттенком трюфелей и зрелого сыра. Запах дуриана действительно невыносим ...

В мякоти прячутся крупные семена, а ещё она издаёт резкий неприятный запах. Этот запах часто описывается как сочетание вони сточных вод, серы, приторного запаха меда, гниющих фруктов и жареного лука.29 авг. 2023 г.

19 янв. 2017 г. — Оказалось, что смесь лишь двух веществ в естественных концентрациях неотличима от аромата настоящего плода. Этими компонентами оказались этил-( ...

Из-за соединений серы. «Тухлую» составляющую обеспечивают в основном соединения серы, а «фруктовую» — этиловые эфиры органических кислот.

10 окт. 2017 г. — Исследователи сравнили активности генов в листьях, корнях и созревающих плодах, чтобы выяснить, какая часть ДНК может обуславливать запах. Они ...

23 янв. 2017 г. — Немецкие химики выяснили, что за богатый букет отвратительных запахов дуриана отвечает смесь всего из двух химических соединений.

20 янв. 2017 г. — Плод дуриана в Азии считается специфическим "лакомством", но отличается характерным отвратительным запахом, имеющим сходство со зловонием старых ...

С каждой ложечкой отвратительный запах становиться все меньше, а когда вы переходите с дегустации мангостинов и вовсе исчезает. О приятных мгновениях напоминает ...