Почему воняет кальмар?

Аммиак — дешёвый способ продлить кальмарам срок годности в промышленных масштабах. Также аммиачный запах проявляет себя, если кальмары выращивались в неэкологичном месте, а при обработке нарушены технологические проценссы. В любом случае, аммиака может быть слишком много и такой продукт ни в коем случае есть нельзя.25 февр. 2021 г.

14 апр. 2011 г. — Специфика кальмаров такова, что если варить их больше 3 минут — белок мяса твердеет, если больше 30 минут — размягчается вновь. Но при долгой ...

24 февр. 2006 г. — Если понюхать воду после кальмара - запах явной химии, напоминающее аммиак. Т.к. мы с сестрой живем в одной квартире, то запах химии могу ...

18 мар. 2011 г. — У меня такой вопрос: кто ел свежие нарезные кальмары? Какой у них запах и вкус (у свежих), будьте добры!? Большое спасибо! Хочу предупредить: ...

Во-первых, оказалось, что варить его также как тушки нельзя, он требует длительного вымачивания, иначе продукт будет вонять и горчить. Во-вторых, выяснилось, ...

5 нояб. 2020 г. — Никогда не покупаю очищенные тушки кальмаров. Рассказываю почему. 5 ноября 2020. 888 прочитали.

Кальмаров( как и других морских маллюсков ) замораживают методом шоковой заморозки(-40 -60 градусов С). Повторно заморозить морепродукты дома или в магазине так ...

2 мар. 2012 г. — Вчера с мужем решили отварить кольца кальмаров, запах стоял АТАС, меня в прямом смысле тошнило от него. В итоге все выбросили, ...

3 мая 2008 г. — В свою очередь, сами гигантские кальмары служат объектами питания кашалотов, в желудках которых неоднократно находили их остатки. Из-за высокого ...