Хоть этот запах и относится к разряду распространенных, встретить его — большая редкость. Наличие этого запаха — показатель высокого качества чая. «Залежалый» (陈) — запах трухлявой древесины появляется после долговременного хранения шэн-пуэра. «Камфорный» (樟) — причина этого запаха — окисление древесной смолы.
2) Чем пахнет шэн пуэр? 2.1 Наиболее распространенные запахи: запах свежескошенной травы, аромат цветущего луга, фруктов и цветов, запах меда, древесной коры, запах затхлости, лекарств. 2.2 Более редкие запахи: дымный, запах гари, аромат обжаренных или пропаренных листьев, черного чая, запах спертости и др.
Его действие может быть и вредным - он влияет на кислотную среду желудка и повышает ее. Это может привести к изжоге и болезненным спазмам. Кроме того, он оказывает очень бодрящее действие на организм, что может привести к бессоннице и даже к легкому состоянию так называемого опьянения.
А вот для этих чаев промывка совсем обязательна. Пуэр — чай, который проходит сложный технологический процесс и впоследствии еще и хранится годами. При этом, не герметично — для ферментации необходим свежий воздух. Так что они могут собрать — и собирают — на себе пыль и другие загрязнения.
Правильно заваренный Пуэр "прет" не за счет концентрации кофеина, как многие ошибочно думают. Этого вещества в напитке не настолько много для ощутимого эффекта. На самом деле, секрет чайного опьянения в сочетании активных компонентов. Попадая в организм, они активизируют его скрытые ресурсы.
2 мая 2017 г. — Итак. Основной причиной рыбного запаха в Шен пуэрах - это нарушение технологии производства, и/или последующего его хранения. Исходное сырье ( ...
В процессе обработки по Пуэрной технологии он прекрасно копирует Пуэр. Но к сожалению, как Пуэр от времени он лучше не становится, киснет издавая рыбный запах.
Второе – некачественная сборка чая или само сырье, допустим собрали меньше листочков и почек а больше палочек. Хотя и при таком раскладе может получится ...
26 апр. 2021 г. — Миф 1: Пуэр имеет запах сырости, земли и грибов, потому что хранится несколько лет в земле. - На самом деле запах грибов, рыбы, ...
Почему некоторые виды Шен Пуэра пахнут дымом? Некоторые Шэн Пуэры отдают дымом. Лучше, если чай не имеет дымного аромата вообще. Однако несильный дымный аромат ...
28 окт. 2022 г. — Именно из-за многоуровневого аромата и его способности меняться со временем пуэр и обрел такую популярность. ... Он очень схож с тем, как пахнет ...
8 апр. 2015 г. — Так вот, заварил я значит одну и офигел от запаха. Запах такой, как-будто носки не стирали месяц. Может я что-то неправильно сделал? Объясните ...
22 авг. 2014 г. — Он может напоминать запах густой листвы в лесу или древесины, содержать нотки орехов или чернослива, но ни в коем случае не должен отдавать ...
Запах, так это просто все перечисленные оттенки плесени. А рыбой пахнет еще зеленый пуэр, так сказать еще не созревший. С запахом рыбы в пуэрах сам лично еще не ...