8 мая 2018 г. — Французы стали изготавливать пастилу в другой форме, а чтобы «скрыть» похищения рецепта, стали называть десерт «зефир», что в переводе с ...
Этот чудесное лакомство появилось еще в древнем Египте и Греции. Точнее это были прообразы зефира, который сейчас известен всем нам. Например, В Египте для его приготовления использовали сок алтея аптечного и мед. Сейчас растительный сок заменяется на другие загустители - желатин, агар-агар, пектин.
Однако первыми, по разным версиям, его приготовили древние греки или римляне - точно никто не знает. В более привычном виде, в котором мы его знаем, зефир появился в XIV веке. Все началось с яблочной пастилы, которую на Руси готовили на меду. Спустя столетие к рецепту присоединился яичный белок.
Господствует в Средиземном море, начиная с весны, и наибольшей интенсивности достигает ко дню летнего солнцестояния. Ветры Средиземноморья [?] Зефир — устоявшееся в русской традиции греческое наименование западного ветра. В Европе он известен как поне́нте, с языковыми вариациями понент, поньенте, поненд, понендос и т.
Маршмэллоу (маршмеллоу; от англ. marshmallow) — кондитерское изделие, напоминающее пастилу. Состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки, к которым может добавляться немного красителей и ароматизаторов.
Слегка надавите на края зефира двумя пальцами и отпустите. Если зефир быстро восстановил свою форму, и на боках не остались вмятины, перед вами качественный продукт. Зефир, который от легкого прикосновения слипается в комок, брать не стоит. Качественный продукт легкий, выглядит пышно и пахнет приятно.
ЗЕФИР: зефирос (греч.)—теплый и влажный весенний (или летний) ветер на северных берегах Средиземного моря (Греция, Италия) и божество этого ветра в ...
ЗЕФИР а, м. zéphire m. <гр. 1. У древних греков - западный ветер. || Мифический образ этого ветра в античной мифологии и новой европейской поэзии.
19 мар. 2019 г. — Необычное название маршмеллоу происходит от «marsh mallow»: так в английском языке называется лекарственное растение алтей. Когда-то ...
Определим для начала, что такое Зефир. Зефиром называют сахаристое кондитерское изделие, которое получают путем взбивания сахара, яичного белка и фруктово- ...
Это нежное и вкусное слово – зефир… Так в Древней Греции называли легкий южный ветерок. А сегодня так называют десерт, который любим во всех странах мира. Один ...
Определим для начала, что такое Зефир Зефиром называют сахаристое ... Зефир любимое лакомство, как детей, так и взрослых. Этот десерт очень нежный ...
Хозяин спросил, как оно называется и удивился, услышав, что это зефир. Слово-то существует во французском языке. А вы знаете, что такое зефир в изначальных ...
Тягучую воздушную сладость назвали зефир в честь римского теплого и нежного ветра. Впрочем, французское влияние и римское имя не отменяют русских корней зефира.
Не существует достоверных данных, где и когда впервые появилось это лакомство, однако известно, что зефир является близким родственником популярной на Руси ...