14 мар. 2023 г. — Закрытие портов стало одним из основных факторов роста цен на зерно. Отсутствие российских и украинских зерновых на мировых рынках усилило ...
Основное богатство пшеницы — зерно, по существу самый ценный на свете продукт. Оно содержит до 20— 24 % высококачественного легкоусвояемого белка с полным набором незаменимых аминокислот, почти 2 % жира, более 60 % крахмала и около 2 % клетчатки. Помимо этого, зерно содержит минеральные соли,\" витамины и ферменты.
Самая распространенная злаковая культура – пшеница – выращивается по всему миру и по объему посевных площадей занимает второе место после кукурузы. Она служит основным источником растительного белка в рационе человека и считается стратегическим продовольственным продуктом во многих странах.
Зерновые культуры – продукт, использующийся в производстве хлеба, хлебобулочных изделий и круп. Кроме того, на их основе производят концентрированные и грубые корма, которые используются в животноводстве. Неудивительно, что значительную часть сельскохозяйственных угодий отводят именно под посев зерновых культур.
Центральное место зерновых в моделях здорового питания связано с их питательными свойствами. Зерно и продукты его переработки являются источниками белков, углеводов, минеральных элементов, ферментов, витаминов группы B (B1, B2, B6), PP и провитамина А. В них содержится до 25 % жиров.
Этот продукт формирует крепкую иммунную систему. Продукты на основе пшеницы помогают восстановить силы после физических нагрузок, болезней, стресса. Злаковая культура помогает наладить пищеварение, препятствует нарушениям деятельности кишечника, налаживает обменные процессы в организме.
Зерновые продукты, особенно изделия из цельнозерновой муки, содержат много углеводов (крахмал, пищевые волокна), витаминов (преимущественно группы В) и минеральных веществ. При лущении зерен вместе с пищевыми волокнами удаляется и значительная часть витаминов и минеральных веществ.
14 нояб. 2022 г. — Небывалому урожаю зерна в России ищут пути выхода на экспорт. Так удастся и мир накормить, и поддержать наших аграриев, которым сейчас очень ...
18 мая 2022 г. — По ее словам, 20 млн тонн украинского зерна могут компенсировать в краткосрочной перспективе нехватку продовольствия в некоторых нуждающихся ...
27 мая 2022 г. — Зерновые культуры являются одними из главных источников питательных веществ для человека. Пшеница, рожь, рис, овес и другие хлебные культуры ...
6 мар. 2023 г. — 18 марта истекает срок действия так называемой зерновой сделки, заключенной в июле 2022 года между Россией, Украиной, Турцией и ООН для ...
15 дек. 2022 г. — Иметь большие запасы зерна крайне важно, причем не только для ... Проблем со спросом на зерно нет, так как это крайне востребованный продукт.
2 нояб. 2022 г. — Сегодня же в Минобороны РФ сообщили, что РФ возвращается к участию в зерновой сделке, так как получила письменные гарантии от Украины (благодаря ...
2 авг. 2023 г. — Кроме того, Россия еще поставляет на экспорт жидкий аммиак, и это тоже блокируется, хотя поставка аммиака очень важна для производства зерна.
17 июл. 2023 г. — Соглашение об экспорте зерна из портов Черного моря прекратило свое действие, заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков. Срок ...
8 нояб. 2022 г. — Рост зарубежных поставок важен не только для нуждающихся стран, но и для внутреннего рынка. При таком колоссальном объеме зерна излишки давят на ...