Лучше всего хранить салат и другую листовую зелень, такую как капуста, шпинат или петрушка, в холодильнике. Шпинат не хранится больше недели. Другая зелень ...
Рекомендуемая температура в холодильнике должна быть в пределах от +2 до +4 градусов по Цельсию, а в морозильной камере –18. При этом многое зависит от продуктов питания, которые чаще всего хранятся в холодильнике, и реального распределения холода.
Продукты, которые хранятся дольше остальных
Основная причина, по которой портятся продукты, являются биохимические процессы, которые в них. Каждый знает, что микробы есть везде, просто при низкой температуре они менее активны. Также происходит биохимические процессы непосредственно с самими продуктами питания.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США считает, что остатки готовых блюд или термически обработанных продуктов должны быть охлаждены или заморожены через 2 часа после приготовления, а максимум через 4 дня хранения в холодильнике, не в морозилке, - съедены или выброшены.
В зависимости от начинки(сладкая, мясная, творожная или без нее) блины в холодильнике можно оставить на 6, 12, 18 и 48 часов. При складывании в стопку ...
15 нояб. 2022 г. — Чтобы обезопасить себя, убирайте готовый рис в холодильник, как только он остынет, и не храните дольше 48 часов. Желательно разогревать рис не в ...
Правила и сроки хранения скоропортящихся продуктов
Мясные блюда | 48 часов |
---|---|
Салаты с растительным маслом | 18 часов |
Мясные салаты | 6 часов |
Блюда из овощей | 24 часа |
Супы на мясном бульоне | 24 часа |
18 сент. 2023 г. — Такие блюда можно хранить без холодильника в герметичном контейнере неделю. А, например, вареное мясо и овощи с высоким содержанием влаги даже в ...
Свежее мясо можно хранить в холодильнике не более 48 часов. Копчёные и сырокопченые изделия хранятся в зависимости от рекомендаций производителя. Читайте ...
5 июн. 2023 г. — В общей камере холодильника таким способом можно хранить в среднем до пяти дней ягоды с особенно тонкой кожей (клубнику, малину, красную ...
22 янв. 2022 г. — Умрут не в своей тарелке: 7 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике · 1.Шоколад · 2.Растительное масло · 3.Хлеб · 4.Лук · 5.Бананы · 6.Мед · 7 ...
25 апр. 2023 г. — Шалот можно хранить холодным и теплым способом. В первом случае температура должна быть от +2 до +4 градусов, во втором — от +18 до +23, ...
17 нояб. 2019 г. — Варёные мясо, овощи, тушеное мясо и рыба можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Жаренная рыба может пролежать только 2 дня в герметичной коробке.