14 дек. 2020 г. — Как и сколько варить зайчатину. Покупать мясо дикого зайца лучше у проверенных продавцов, или непосредственно у охотников. Интересно, что ...
Нежное мясо тает во рту и после еды не оставляет чувство тяжести в желудке, что особенно ценят люди с заболеваниями пищеварительной системы. Но, для того чтобы зайчатина получилась вкусной в первую очередь необходимо избавиться от характерного для этого зверька специфического запаха. В этом поможет вымачивание.
Зайчатина – нежирное мясо, поэтому нередко его шпиговали салом. Её вкус похож на вкус крольчатины, однако мясо зайца пожестче, более ароматное, да и потемнее цветом, а тушки немного крупнее. Перед приготовлением зайчатину принято вымачивать 10-12 часов в растворе уксуса или в молочной сыворотке.
Сначала нужно приготовить мясо: ребра, шею, передние ноги, кости залить холодной водой и варить с солью около двух часов. Затем добавить картофель и куски ...
... Мясо дикого зайца вымочить 12 часов в чистой холодной воде. Желательно поменять зайца это время воду несколько раз, чтобы по максимуму вышла кровь. Затем ...
20 окт. 2017 г. — А для того, чтобы приготовить вкусное блюдо из мяса зайца, не обязательно надо быть профессионалом кулинарии. Достаточно знать несколько ...
Заяц дикий зверь, а, следовательно, и мясо у него "ароматное". Поэтому нужно убрать все пленки, от которых в последующем при варке будет неприятный запах, а ...
25 февр. 2021 г. — Зажарку добавить в бульон, перемешать и варить 10 минут. Фкуснофакты. Мясо зайца следует покупать только у проверенных охотников. Самое вкусное ...
На варку целой тушки потребуется около 2 часов. Если же разделать тушку, то варить ее следует около 40 минут. Вкусные блюда из мяса зайца придутся по вкусу Вам ...
Варите 1 - 1 ½ часа или до тех пор, пока мясо не начнет легко отходить от костей. Достаньте зайца и оставьте остужаться, а после соберите мясо с костей. Его ...
Мясо зайца очень полезно так, как является диетическим и низкокалорийным. В ... времени (менее двух - трех часов), то говядина получится жесткая, жилистая и ...