Сколько выход мяса у свиньи?

Выход мяса 50-55%, толщина шпика 25-30 мм, масса окорока 10-12 кг. В зависимости от откорма мясо свиней большой белой породы может быть всех трех типов (мясной, ...

В среднем от свиньи живым весом в 110 кг сразу отнимается примерно 10 - 11 кг костей, примерно 2,5 или 3 кг отходов и 23 кг сала. То есть, остается примерно 73 ...

По российским нормативам убойный выход свиней массой около 100 кг составляет 73%, 150-180 кг – 80-82% и у хорошо откормленных 83-85%.

22 янв. 2019 г. — Сколько мясной продукции можно получить из одной свиньи? Выход мясной продукции у свиней в зависимости от живой массы.

Убойный выход мяса находится в пределах 70-85%. По российским нормативам убойный выход свиней массой около 100 кг составляет 73%, 150-180 кг – 80-82% и у хорошо ...

При живой массе хрюшки в 100 кг выход свинины составляет 72-75%, 120-150 кг – 77-80%, свыше 180 кг – 80-85%. Средним показателем выхода мяса и сала является 77% ...

18 сент. 2019 г. — Средние показатели веса свиньи по размерам. Как узнать, сколько весит. Способы измерения, таблица замера и обмера туши свиньи.

3 мая 2018 г. — В статье вы найдете таблицу выхода мяса свинины от живого веса. Также мы расскажем, сколько в среднем весят свиньи, предназначенные для убоя ...

Как правило, УВ варьируется в пределах 72-80%. По российским нормативам УВ свиней массой 100 кг составляет 73%. По данным Сельхозстата РФ средний выход мяса и ...