AllFAQ
Автор вопроса: Виктория Сафарова
Опубликовано: 23/11/2023

Сколько выход мяса у свиньи?

У нас есть 26 ответов на вопрос Сколько выход мяса у свиньи? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Айдар Евсюков

Выход мяса свинины от живого веса довольно высокий – 70 — 80%. Отходов после разделки остается мало, поэтому свинья выгодна для получения мяса. Благодаря ...

Выход туши свиньи составляет 0,6-0,7 от живого веса, в зависимости от упитанности, а также включает голову, ноги, потроха. Убойный выход мяса находится в пределах 70-85%. По российским нормативам убойный выход массой около 100 кг составляет 73%, 150-180 кг – 80-82% и у хорошо откормленных 83-85%. Когда живой вес свиньи достигает ста и более килограммов, убойный выход составляет 70 – 80%.

Сколько стоит один поросенок?

Поросята 18-20 кг, большая белая, 350 рублей кг живого веса,3500-4500 рублей за голову.

Сколько мяса в 100 кг свинье?

Используя простую формулу, можно рассчитать живой вес, а следом выход мяса — из свиньи весом 100 кг получается примерно 70 кг чистого мяса.

Сколько места нужно для 1 свиньи?

Удобным является содержание свиней в клетках. При этом нужно рассчитывать, что на одну хрюшку на откорме нужно обеспечить в клетке 3-4 квадратных метра площади, а для свиноматки с поросятами — 5-6 квадратных метров.

Какой вес полутуши свинины?

Производство свинины происходит исключительно по требованиям государственного стандарта, технологическим инструкциям с соблюдением всех санитарных правил. Свинина в полутушах охлажденная ГОСТ 31476-2012 в шкуре II категории (мясная) - средний вес полутуши 39 кг, шпик между 6-7 спинными позвонками - до 1,5 - 3 см.

Сколько съедает 1 свинья?

Восьмимесячная свинья съедает на 350 гр. больше. Что касается свиноматок, во время супоросности они должны съедать от 2, 1 до 3, 1 кг корма, а во время лактации — до 5,9 кг. Подсчитано, что для откорма до 100 кг, на год нужно примерно 1 060 кг корма.

Сколько мяса выходит из свиньи?

Убойный выход характеризует соотношение частей тела, в первую очередь идущих в пищу человеку (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутренности, кости и другое). Крупный рогатый скот — 50—65 % и выше (зависит от упитанности); свиньи — 70—80 % и выше, овцы — 45—55 %, птица — 75—85 %, кролики — до 60—62 %.

Сколько веса теряет Свинина при жарке?

Изменение веса мяса при тепловой обработке

Вид продуктаПроцент уменьшения веса
Свинина постная35-40%
Баранина40-45%
Мясо птицы (курятина, индюшатина, мясо цыпленка)30%
Крольчатина25-30%

Сколько стоит целая свинья?

Поросята 18-20 кг, большая белая, 350 рублей кг живого веса,3500-4500 рублей за голову.

Сколько в среднем весит туша свиньи?

Примерный вес 33-38 кг.

Сколько килограмм в одной свинье?

Длина тела составляет от 0,9 до 1,8 м, взрослая особь весит от 50 до 150 кг. По сравнению с другими парнокопытными, которые чаще бывают растительноядными, домашняя свинья всеядна, как и её предок, дикий кабан.

Сколько выход мяса у свиньи? Ответы пользователей

Отвечает Кирилл Мурашко

Выход мяса 50-55%, толщина шпика 25-30 мм, масса окорока 10-12 кг. В зависимости от откорма мясо свиней большой белой породы может быть всех трех типов (мясной, ...

Отвечает Дмитрий Сергиенко

В среднем от свиньи живым весом в 110 кг сразу отнимается примерно 10 - 11 кг костей, примерно 2,5 или 3 кг отходов и 23 кг сала. То есть, остается примерно 73 ...

Отвечает Наталья Жаркова

По российским нормативам убойный выход свиней массой около 100 кг составляет 73%, 150-180 кг – 80-82% и у хорошо откормленных 83-85%.

Отвечает Алина Кудряшова

22 янв. 2019 г. — Сколько мясной продукции можно получить из одной свиньи? Выход мясной продукции у свиней в зависимости от живой массы.

Отвечает Полина Видеооператор

Убойный выход мяса находится в пределах 70-85%. По российским нормативам убойный выход свиней массой около 100 кг составляет 73%, 150-180 кг – 80-82% и у хорошо ...

Отвечает Карина Василек

При живой массе хрюшки в 100 кг выход свинины составляет 72-75%, 120-150 кг – 77-80%, свыше 180 кг – 80-85%. Средним показателем выхода мяса и сала является 77% ...

Отвечает Элина Ибрагимова

18 сент. 2019 г. — Средние показатели веса свиньи по размерам. Как узнать, сколько весит. Способы измерения, таблица замера и обмера туши свиньи.

Отвечает Макс Алкеев

3 мая 2018 г. — В статье вы найдете таблицу выхода мяса свинины от живого веса. Также мы расскажем, сколько в среднем весят свиньи, предназначенные для убоя ...

Отвечает Виктор Ширшин

Как правило, УВ варьируется в пределах 72-80%. По российским нормативам УВ свиней массой 100 кг составляет 73%. По данным Сельхозстата РФ средний выход мяса и ...

Сколько выход мяса у свиньи? Видео-ответы

Выход мяса со свиньи-73%. Свиноводство. Свиньи.

откорм#сарай#поросята#відгодівля.

Выход мяса со свиньи-73%. Свиноводство. Свиньи.

//Сколько весит свиная туша?! Выход мяса со Свиньи. Откорм свиней. Свиноводство.

корма#свинарник#сарай#пятрен#ландрас#дюрок#премикс#бмвд#соя#макуха#горох.

//Сколько весит свиная туша?! Выход мяса со Свиньи. Откорм свиней. Свиноводство.

Забой свиньи. Сколько кг чистого мяса в помесном вьетнамце. Помесь вьетнамской с белой свиньей.

Всем привет! В этом ролике мы продолжаем тему забоя. У нас забой вьетнамской свиньи. И мы узнаем сколько килограмм ...

Забой свиньи. Сколько кг чистого мяса в помесном вьетнамце. Помесь вьетнамской с белой свиньей.

Разделка Обвалка свиной туши| Сколько весят кости свинка 100 кг | Обвалка свинины от А до Я

Подробное видео по разделке или обвалке свиной туши . Показано всё как разобрать ВСЕ части поросёнка , отделить ...

Разделка Обвалка свиной туши| Сколько весят кости свинка 100 кг | Обвалка свинины от А до Я

Сколько Мяса и Сала выходит с Вьетнамской свиньи, выгодно или нет

Если вы хотите поддержать развитие канала отправляйте Яндекс деньги 410013787188297.

Сколько Мяса и Сала выходит с Вьетнамской свиньи, выгодно или нет

Вопросы в тренде

Популярные вопросы