Нежные слабоферментированные чаи (белый, зеленый, улуны) можно расфасовать по небольшим пакетикам, рассчитанным на несколько порций, и хранить в холодильнике во ...
Для этих целей хорошо подойдут емкости из дерева, фарфора или металла — обязательно нержавеющего и безвредного для пищевых продуктов. Для чайных пакетиков можно использовать специальную коробку для хранения, в которой разные сорта будут разложены наглядно и удобно.
Хранить чай можно в стеклянных прозрачных банках, но для того чтобы они не пропускали солнечного света, их могут окрашивать. Если банка для чая прозрачная, то ее стоит держать в кухонном шкафу вдали от солнечного света. Крышка у такой банки может быть стеклянной или бамбуковой.
Рассыпной чай или в пакетиках-саше необходимо хранить в герметичной ёмкости. Лучше всего для этой задачи подойдут стеклянные, керамические или фарфоровые банки с плотно закрывающейся крышкой. Они не дают чаю потерять свой аромат и защищают от влаги. Приемлемым вариантом могут стать жестяные банки.
«Нельзя хранить чай в пластиковой банке, бумаге или целлофане, так как они, как правило, не герметичны и могут придавать чаю специфичный запах. Холодильник - также не место для хранения чая. Идеальна для упаковки и хранения чая - фарфоровая и стеклянная посуда, в меньшей степени - фольга.
Бумажные пакеты тоже подходят для хранения, но резкие запахи и влага могут "пробить" тонкий слой упаковки. Пакеты из полимеров отсекают влагу и воздух, но они прозрачны и при длительном хранении внутри них чай начинает терять свой аромат. Поэтому продолжительно в них держать чай не рекомендуется!
Черный листовой чай хранят в герметичной емкости при комнатной температуре. С пуэром еще проще: прессованный блин заворачивают в бумагу. Главное требование к хранению выдержанных пуэров – исключить посторонние запахи, поэтому продукт лучше поместить в отдельный шкафчик.
Банка должна быть герметичной. Подходят емкости с силиконовым уплотнителем. Если место для емкостей планируется на открытой полке, банка должна быть непрозрачной. Если чай будет стоять в темном шкафу или холодильнике, прозрачное стекло допустимо.11 мая 2021 г.
14 сент. 2021 г. — Однозначно можно и нужно хранить в холодильнике (а может и морозильнике) зелёные чаи и светлые улуны, если они находятся в вакуумной упаковке.
Итак, про хранение чая в домашних условиях. Во-первых, надо сказать, что есть много разных мнений касательно того как правильно хранить чай, но несколько ...
Исходя из этого нетрудно осознать несколько практических рекомендаций по хранению чая в домашних условиях. Итак, в идеале чай должен храниться в таких условиях, ...
15 июн. 2012 г. — “Вы тут привели множество факторов, соблюсти которые кажется не очень то и просто. Как в домашних условиях обеспечить сохранность чая?” ...
... чая в домашних условиях. Также выясним в каких именно емкостях лучше сохраняются свойства чая и уделим внимание вопросам свежести тех или иных сортов. Но ...
24 мар. 2021 г. — Эксперты рекомендуют хранить чай в прохладном месте, при температуре от 0 до 18 градусов. Поэтому, если речь идет о кухне, то лучше держать чай ...
В домашних условиях не стоит держать такие чаи в бумажных пакетах: они не закрываются плотно и пропускают влагу. Лучше всего подойдут герметичные фарфоровые ...
1 нояб. 2021 г. — Всё очень просто и доступно: мы не храним чай в прозрачной таре на открытом свету. Если вы любите размещать чай на полках в стеклянных банках, ...