Это абсолютно разные торты, текстура коржей отличается, наполеон более пропитанный, поэтому меньше визуально, хотя на вкус это никак не влияет.
Не утихают споры и по поводу того, каким должен быть «правильный» торт: влажным, с хорошо пропитанными коржами, или суховатым, чтобы коржи хрустели. В первом случае лучше выбирать жидкий крем, который хорошо впитается в слоеное тесто, во втором — более плотный, чтобы он застыл, не меняя вкус самих коржей.
На самом деле во Франции его готовят и сейчас, а называется он «Millefeuille» («тысяча слоев»). Среди предположений выделяется и итальянская версия, согласно которой название слоеного десерта является искаженным от «Napolitano». Но в любом случае это нежный и вкусный торт не теряет своей популярности.
Торт, по форме напоминающий двууголку, состоял всего из двух основных компонентов: заварного крема и коржей из бездрожжевого слоеного теста. На приеме, конечно же, заметили, что торт похож на головной убор Бонапарта, поэтому десерт мгновенно окрестили «Наполеоном».
27 мар. 2019 г. — Невероятные популярные в нашей стране торты «Медовик» и «Наполеон» – это так называемая нестареющая классика кондитерского дела. У каждого ...
Я не люблю сильно в крошку измельчать, мне кажется это больше подходит для Медовика. Но вы можете выбрать для себя другой размер. Кстати, можно измельчить и ...
4 авг. 2016 г. — Оба внешне могут быть похожи друг на друга, но на вкус значительно отличаются. ... Торт Наполеон – один из популярных и известных тортов, причем ...
7 дней назад — Очень нежный, сочный — совершенно точно тает во рту. ТОРТ НАПОЛЕОН /мокрый/. Oxana Putan. October 28, 2019.
Последняя надежда это Вы. Объясните мне разницу между тортом "Медовик" и "Рыжик". Изучив множество рецептов! Разницу я так и не нашла, разве что в кремах.
Они отличаются только составом, и то незначительно, а технологии – идентичные. На вкус и внешне они почти не различаются. Можно приготовить тот и тот, а потом ...
18 окт. 2017 г. — В медовике-коржи, в Наполеоне-лепешки со сл. теста. Иногда различаются кремами. Так-же форма разная, да и вкусы разные совершенно.
Наполеон, в отличие от бесноватого фюрера, не устраивал геноцидов и ... медовика очень часто передается из поколения в поколение. Это открытое поле для ...