AllFAQ
Автор вопроса: Александр Шапорто
Опубликовано: 23/11/2023

В чем разница между репой и брюквой?

У нас есть 26 ответов на вопрос В чем разница между репой и брюквой? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Гоша Фурманов

Брюква имеет более сладкий вкус, а также более сочную и мягкую текстуру, в то время как репа имеет более грубую текстуру и более глубокий, немного острый вкус. Кроме того, в кулинарии брюква и репа используются по-разному. Брюква хорошо подходит для приготовления супов, пюре, салатов и запеканок.21 мар. 2023 г.

Брюква и репа похожи друг на друга, но у них есть некоторые различия.Форма: брюква обычно имеет заостренную форму, а репа - приплюснутую.Кожица: у брюквы кожица немного потолще, чем у репы.Цвет: у репы кожица светлая, с белым или желтоватым оттенком, окрас обычно однородный.Вкус: мякоть брюквы мягкая, без горчинки, а у репы менее деликатный вкус и более жесткая мякоть, чаще присутствует легкая горечь.Химический состав: брюква более питательна, чем репа.Применение: брюква и репа используются в разных блюдах.Выращивание: репу высаживают 2 раза за лето.

Что по вкусу напоминает репа?

Прослушать это сообщениеПриостановитьУ репы хрустящая нежная мякоть и тонкая кожица. Вкус яркий, острый с нотками редиса и редьки. После приготовления доминирует сладковатый привкус, а пряный аромат становится более нейтральным. Репа идеальна для блюд русской кухни.

Кому нельзя есть репу?

Прослушать это сообщениеПриостановитьЧрезмерное потребление глюкозинолатов ухудшает выработку гормонов щитовидной железы, поэтому репу нежелательно употреблять людям с ее дисфункцией. У людей с нарушенной кислотностью желудка, язвенной болезнью свежая репа может вызвать тошноту и изжогу.

Как по другому называется брюква?

Прослушать это сообщениеПриостановитьВ некоторых районах России известна под названиями бручка, бухва, бушма, галанка, грухва, желтуха, землянуха, калега, калива, каливка, калига, калика, немка, либо шведская репа. В обиходной речи в России «брюквой» ошибочно называют кормовую свёклу — растение совершенно иного семейства.

Какая польза от брюквы?

Прослушать это сообщениеПриостановитьБрюква будет полезна людям с дефицитом железа, кальция, витаминов группы В. Витамин С, который входит в состав овоща, отличается высокой стойкостью к термической обработке.

Какой овощ похож на репу?

Прослушать это сообщениеПриостановитьНаверняка вы видели в супермаркетах и на рынке эту весьма странную капусту, так похожую на репу. Это и есть «капустная репа» — кольраби. И это не корнеплод, и не листовой овощ, а разросшийся стебель, по вкусу напоминающий кочерыжку белокочанной капусты, только гораздо нежнее и слаще.

Какой вкус у брюквы?

Прослушать это сообщениеПриостановитьБрюква — это гибрид репы и капусты. По форме она напоминает свеклу, но со светло-сиреневой кожицей сверху и белой внизу. Мякоть с легкой горчинкой, по вкусу похожа на репу. Употребляют брюкву сырой, добавляя в салаты, или варено-пареной.

Как еще называют репу?

Прослушать это сообщениеПриостановитьЕщё один близкий к репе вид: брюква, она же: калега, бухва либо шведская репа. В повседневной речи репа обозначает нечто грубое, простое и глупое, нечто вроде редьки, но всё-таки менее забо́ристое. В качестве эвфемизма словом «репа» часто называют голову (не слишком умную).

Чем полезна брюква для женщин?

Прослушать это сообщениеПриостановитьБрюква содержит большое количество кальция, поэтому ее рекомендуют при различных заболеваниях костей и мышц, особенно при остеопорозе. Регулярное употребление корнеплода в пищу позволяет снизить артериальное давление и уровень холестерина. Предотвращает развитие анемии. Нормализует обменные процессы в организме.

Как лучше есть брюкву?

Прослушать это сообщениеПриостановить– резать брюкву лучше большим и острым ножом, так как она действительно твердая; – некоторые сорта корнеплода окунают в воск для лучшего хранения. Это делается сразу после того, как плод очищен.

Как выглядит брюква?

Прослушать это сообщениеПриостановитьКожура у брюквы сверху обычно зеленовато-серая или бурая, а ниже плод обычно желтый, иногда с выраженным фиолетовым оттенком. Мякоть у брюквы белая, кремовая или желтая. Форма корнеплодов в зависимости от сорта может быть круглой, овальной, в виде цилиндра или сплюснутого шара.

В чем разница между репой и брюквой? Ответы пользователей

Отвечает Аннабель Гаджиева

6 авг. 2019 г. — Мякоть брюквы может иметь почти что любой оттенок, а репа в свою очередь обычно белого или желтоватого цвета. Что касается состава корнеплодов, ...

Отвечает Ольга Игумнова

Репа обладает горчинкой, поэтому она может больше прийтись по вкусу мужчинам. В то же время, брюкву ругают за нехватку вкусовых качеств и пресность. В любом ...

Отвечает Василий Мидонов

Традиционно репа имеет приплюснутую форму корнеплода, корнеплод брюквы чаще заостренный. У брюквенных корнеплодов кожица несколько толще, чем у репы. Окраска ...

Отвечает Надежда Гордон

А Brassica rapa v. rapa - тот самый подвид репы - турнепс. А в словаре Мюллера так: French turnip - брюква, Swedish turnip - турнепс/// Короче - путаница ...

Отвечает Андрей Хамидуллин

Репа и брюква имеют слабую корневую систему в отличие от свеклы, моркови. Поэтому для формирования урожая им нужны достаточно увлажненные почвы и высокая ...

Отвечает Анна Каракоз

Вкус мягкий, без горчинки. У репы менее деликатный вкус и более жесткая мякоть, чаще присутствует легкая горечь. По размеру корнеплод меньше, светло-желтый, ...

Отвечает Ян Петров

В чем разница между брюквой и репой: сходства и различия в составе, вкусе, внешнем виде растений и плодов. Вред и польза корнеплодов. Что лучше.

Отвечает Ирина Блинова

Рассмотрим по пунктам чем отличаются между собой репа и ее родственница брюква. Внешний вид. Корнеплод брюквы крупнее (до 20 кг.). Форма округлая, ...

Отвечает Андрей Удалец

1 февр. 2022 г. — Брюква и репа различаются по размеру, в первую очередь потому, что брюкву собирают, когда она большая. Наоборот, репу собирают, когда она еще ...

В чем разница между репой и брюквой? Видео-ответы

271_Вкуснее, чем кабачки. И это брюква.

Примерно 3 недели назад начали убирать и есть брюкву (сорт Русская Десертная). Что могу сказать про брюкву? Брюква ...

271_Вкуснее, чем кабачки. И это брюква.

Репа и брюква

Обычно на дачных участках выращивают репу, и все отлично представляют вид и вкус этой скороспелой культуры.

Репа и брюква

Как вырастить хорошую репу и брюкву

Советую всем огородникам выращивать эти замечательные овощи! https://dzen.ru/video/watch/63abbdea28edf94aa61cfb97.

Как вырастить хорошую репу и брюкву

ВКУСНО ЕШЬ И НЕ ТОЛСТЕЙ! В 100 раз лучше картофеля РЕПА! Просто вырастить РЕПУ своими семенами.

Сегодня на полке супермаркета этот незаслуженно забытый овощ выглядит как заморская экзотика. Почему же мы забыли ...

ВКУСНО ЕШЬ И НЕ ТОЛСТЕЙ! В 100 раз лучше картофеля РЕПА! Просто вырастить РЕПУ своими семенами.

РЕПА - ПОЛЬЗА И ВРЕД (ЗАБЫТЫЙ КОРНЕПЛОД)

Репу по праву можно назвать прародительницей овощных культур, возделываемых на Руси. До появления картофеля репа ...

РЕПА - ПОЛЬЗА И ВРЕД (ЗАБЫТЫЙ КОРНЕПЛОД)

Вопросы в тренде

Популярные вопросы