В чем вымачивать акулу?

2 окт. 2012 г. — Стейк акулы обязательно нужно вымачивать. И дело совсем не в запахе ... В Тае готовят на каждом шагу, и не вымачивают, но видно это другая акула.

21 нояб. 2020 г. — Можно также замачивать акулу в молоке или в воде с небольшим количеством уксуса. Рыбу замачивать не менее 2-х часов, можно оставить на ночь. Ещё ...

В первую очередь нужно учитывать, что мясо акулы обладает специфическим запахом. Однако от него легко избавиться, если предварительно вымочить стейки в молоке, ...

13 июн. 2018 г. — Ну и немного воды с лимонным соком для вымачивания рыбы. Обычно акула продается в магазинах уже готовыми стейками, что существенно упростит ...

Стейки акулы разморозить и вымочить в подкисленной уксусом или лимонным соком воде примерно 1,5-2 часа до исчезновения запаха. Шаг 2. Затем стейки обсушить и ...

В акульей крови содержится до 2% мочевины, поэтому мясо обязательно должно проходить предварительную обработку. Перед приготовлением его рекомендуется вымачивать в молоке или холодной воде с уксусом и добавлением соевого соуса. Мясо должно вымачиваться примерно 10-12 часов.10 окт. 2017 г.

29 июн. 2021 г. — Чтобы избавиться от специфического запаха, мясо акулы нужно вымочить в подсоленной воде или молоке. Аватар пользователя. Автор: Мадина ...

Если уж приобрели акулье мясо, а он «с запашком», то мясо следует вымочить в молоке (до полного исчезновения неприятного «аромата») или в подкисленной воде ...

12 мар. 2011 г. — Как правило, специфический вкус полностью исчезает после варки или после вымачивания в молоке или подкисленной воде (с добавлением небольшого ...