Спаржу едят в свежем виде или подвергают минимальной термической обработке. Побеги варят на пару, жарят на сковороде, запекают на гриле, маринуют. Используют в приготовлении салатов, супов, пиццы, пасты, начинок для пирогов, подают в качестве гарнира.
Обрати внимание, что чистить стебли не нужно. Кроме того, можно хранить спаржу в вертикальном положении в контейнере или банке без крышки и с небольшим количеством воды. Как чистить? Жесткие концы зеленой спаржи перед приготовлением нужно срезать или хорошо очистить картофелечисткой или овощным ножом.
В сковороде расплавить сливочное масло, добавить ложку растительного, закинуть чеснок. Слить со спаржи воду и тут же закинуть ее в сковороду. Жарим несколько минут на средне-большом огне, аккуратно встряхивая сковороду, переворачивая тем самым стебли спаржи. Подавать, полив соком лимона.
3 нояб. 2020 г. — Спаржу можно подать как самостоятельное блюдо с правильным соусом или заправкой или как универсальный гарнир к мясу или рыбе. Спаржа отлично ...
7 февр. 2019 г. — Можно употреблять сырой, приготовленной на пару, обжаренной в масле. · Запеченной и приправленной кунжутом, чесноком, имбирем и перцем.
5 мая 2017 г. — Можно и яичницу-глазунью с ней делать. Очень хорошо такие блюда сочетаются с креветками. Первый раз именно так ее и испробовала в испанском ...
4 июн. 2022 г. — Из них наиболее часто – спаржа лекарственная, как раз та, которая годится в пищу. За ней можно отправиться на природу – прямо как за грибами! Во ...
Самый распространенный вид – зеленая спаржа. Она вкусна и в свежем, и в обработанном виде. Еще можно найти необычные фиолетовые побеги – они имеют оригинальный ...
10 февр. 2023 г. — Свежую спаржу можно есть сырой. На вкус она напоминает зелёный горошек в стручках. Лайфхак: выбирайте твёрдые побеги с плотно закрытыми ...
Существует около 200 видов спаржи, однако не все их можно употреблять в пищу. Основная доля из них выполняет роль всего лишь декоративных растений, некоторые ...
8 авг. 2022 г. — Спаржа подходит тем, кто придерживается принципов здорового питания и хочет нормализовать вес: в ней мало калорий, много клетчатки и ...
12 июл. 2020 г. — Учитывая, что они обычно подаются в приготовленном виде, вы можете задаться вопросом, является ли употребление в пищу сырой спаржи одинаково ...