8 авг. 2018 г. — Чтобы по-настоящему распробовать сверчков, их советуют есть сразу горстью. Бояться не стоит: многие специалисты уверяют, что отвращение к ...
Они содержат белки, витамины и клетчатку в больших количествах, сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Сверчки, как альтернативный источник протеинов, могут уменьшить выбросы парниковых газов от животноводства (подробнее об этом можно прочитать в нашем материале про еду будущего).
В первую очередь этот вид сверчка богат высоким содержанием белка. Для сравнения — в 100гр сверчковой муки белка больше чем в говядине, свинине и даже курице. В нем содержатся такие полезные витамины и минералы, как: железо, кальций, омега-3 и омега-6, В-12, 9 аминокислот, а также хитин.
Сверчки и тараканы переносят волосатиков (nematomorpha), вызывающих болезни. Сверчки могут переносить таких паразитов, как сальмонелла, кишечная палочка, вызывающих как заболевания, так и смертельные случаи. Мучные черви также переносят многих паразитов, питаясь падалью, например, крысиного солитера.
То есть для выращенного сверчка есть несколько рынков сбыта. Первый — это корма непродуктивных животных: ящерицы, ежи, стрижи. В качестве корма сверчка можно купить в зоомагазинах — 5 рублей за штуку. Если измерять килограммами, получится около 15 тысяч рублей за килограмм насекомых.
Имаго и нимфы в природе питаются растительным материалом. В человеческих жилищах питаются домашней едой, особенно жидкостями. Домовые сверчки питаются также мелкими беспозвоночными и мягкими трупными тканями, также они способны к каннибализму, когда взрослые насекомые поедают кладки и молодняк.
Сверчки и тараканы переносят волосатиков (nematomorpha), вызывающих болезни. Сверчки могут переносить таких паразитов, как сальмонелла, кишечная палочка, вызывающих как заболевания, так и смертельные случаи. Мучные черви также переносят многих паразитов, питаясь падалью, например, крысиного солитера.
21 нояб. 2021 г. — Сам хитин практически не усваивается, но способствует очищению организма. Новость по теме. Ученые рассказали, почему полезно есть насекомых ...
24 янв. 2023 г. — Также сверчки не подвержены заболеваниям, опасным для человека, и не являются переносчиками паразитов, поэтому производство такого продукта ...
Тертые сверчки, добавляемые в еду, успокаивают иммунитет и улучшают кишечную микрофлору. Многие знают библейское выражение «питаться акридами и диким медом», что в иносказательном смысле означает жить впроголодь, вести суровый образ жизни – еще бы, ведь акридами в Библии называют некую съедобную саранчу.12 авг. 2018 г.
6 авг. 2018 г. — Американские ученые на примере 20 добровольцев показали, что есть жареных сверчков полезно для пищеварения, сообщается в Scientific Reports.
Европейские эксперты заявляют, что такая еда очень полезна для организма человека, и ее производство почти безвредно. Сверчки, к примеру, на 70% состоят из ...
23 янв. 2023 г. — По словам эксперта, мука из сверчков может использоваться в качестве дешевой замены птице или рыбе. Также она отметила, что съедобные жуки и ...
14 февр. 2022 г. — Сверчки, как альтернативный источник протеинов, могут уменьшить выбросы парниковых газов от животноводства (подробнее об этом можно прочитать в ...
23 июл. 2020 г. — Сократить углеродный след и восполнить дефицит белка в странах третьего мира может новый вид продуктов питания — еда из насекомых.
25 янв. 2023 г. — Теперь в Европе официально можно употреблять в пищу домашних сверчков в замороженном или сушеном виде, а также в порошке.