Зачем нужен гнет при засолке огурцов?
- Что можно использовать в качестве гнета?
- Сколько дней надо держать капусту под гнетом?
- Сколько времени нужно для засолки?
- Сколько дней нужно держать гнет на квашеной капусте?
- Для чего нужен гнет при засолке?
- Сколько дней нужно держать капусту под гнетом?
- Для чего нужен гнет?
- Для чего капусту заливают кипятком?
- Что означает слово гнетом?
- Что значит слово Гнусь?
- Зачем нужен гнет при засолке огурцов? Ответы пользователей
- Зачем нужен гнет при засолке огурцов? Видео-ответы
Потребуется зелень, брать можно по вкусу, то, что вы привыкли класть при засолке. Ингредиенты для засолки: 1. 1 кг соли. 2. Свежие огурцы. 3. 10 литров ...
Сколько дней надо держать капусту под гнетом?
Время, на которое следует оставлять гнет, зависит от готовности продукта. Его можно снимать лишь после полного приготовления капусты. На это уходит от пяти до семи дней. В этот период снимать гнет нельзя, а можно лишь временно поднимать его и протыкать капусту палочкой из дерева, чтобы выпустить лишний газ.
Сколько времени нужно для засолки?
Мелкая рыба просаливается в рассоле, под гнетом в прохладном месте, за 2–3 дня, для более крупной необходимо 6–8 дней. После засола перед сушкой или вялением рыбу промывают и вымачивают в воде для удаления излишков соли: вымачивание длится столько часов, сколько дней солили рыбу.
Для чего нужен гнет при засолке?
Сверху на рыбу необходимо положить гнет, задачей которого является вытеснение воздуха из тушек после их потрошения. Гнет кладут строго по центру сверху на крышку, изготовленную из дерева, нержавейки или фарфора. В качестве гнета можно применить тяжелый булыжник или небольшую гирю.
Сколько дней нужно держать капусту под гнетом?
Время, на которое следует оставлять гнет, зависит от готовности продукта. Его можно снимать лишь после полного приготовления капусты. На это уходит от пяти до семи дней. В этот период снимать гнет нельзя, а можно лишь временно поднимать его и протыкать капусту палочкой из дерева, чтобы выпустить лишний газ.
21 июн. 2022 г. — Замачивание огурцов перед консервированием – гарантия сохранения хрусткости. Перед консервированием дайте огурцам полежать в воде. Это поможет ...
Гнет кладут поверх решетки под гнет или кружка, это делают для того, чтобы Ваши разносолы всегда находились в рассоле. С давних времен в процессе изготовления домашних солений использовали камни, как правило, для этой цели искали камни кремни и песчаники.
В противном случае гнет выдавит влагу из плодов. ... Несоблюдение правил консервации — это одна из основных причин, почему при засолке огурцы становятся мягкими.
Когда слишком долго квасишь нужен какой-то гнет, что-бы это прекратить.
30 июл. 2018 г. — Гнет кладут в широкую емкость, чтобы огурцы не всплывали и были полностью покрыты рассолом. Если огурцы солят в банке, то такой необходимости ...
12 нояб. 2020 г. — Горячий рассол заливаем в бочку, чтобы ее содержимое полностью закрыла жидкость. Накрываем огурцы крышкой и ставим гнет. Через 2-3 дня при ...
11 июл. 2023 г. — Овощи при холодной засолке сначала помещаются на несколько дней под гнет (его вес должен составлять примерно 10% от веса огурцов) и только потом ...
Чаще всего гнет используют во время засолки грибов или квашения овощей. · Под гнетом держат творог, чтобы отжать лишнюю жидкость. · Груз используют во время ...
Пустые огурцы. Что не так с засолкой?
Рассол за ночь вышел из банок, залила повторно, но вышел снова. При разрезании огурцов они оказались пустые.
Почему соленые бочковые огурцы становятся мягкими
Огурцы бочковые не должны соприкасаться с воздухом, от этого они размягчаются.
Бочковые огурцы! Вкус, который невозможно забыть!
Здравствуйте в этом видео я расскажу как приготовить душистые, сочные и хрустящие бочковые огурцы на зиму.
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ В БОЧКЕ. Идеальный рассол!😋
Всем привет! Сегодня приготовим соленые огурцы в бочке. Идеальный рассол, проверено)) Огурцы Чеснок Укроп зонтики ...
НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!
Никакого уксуса! И никакого сахара! Сегодня я буду солить огурцы. Покажу сразу ТРИ рецепта соленых огурчиков. Конечно ...
Вопросы в тренде
- Почему на кусте картофеля мало клубней?
- Нужно ли укрывать чубушник?
- Для чего стригут норку?
- Сколько шагов в день нужно делать на степпере?
- Что такое мяу и альфа?
- Можно ли удобрять навозом?
- Как по другому называется звери?
- Как правильно написать слово отличается?
- Кто похитил девочек в фильме пленницы?
- Чем питается домашняя свинья?