Зачем сушат голову трески?

Прослушать это сообщениеПриостановить

1 апр. 2019 г. — Норвежцы сушат треску старыми и проверенными методами - отрезают рыбьи головы и языки, связывают ее попарно, за хвосты, а после - вешают на ...

29 янв. 2021 г. — Есть в Мурманске небольшое предприятие, где головы сушат, вялят и потом отправляют в Африку. Но там объемы переработки совсем небольшие ...

16 апр. 2020 г. — Благодаря особым климатическим условиям здесь возник уникальный способ заготовки трески, который остался совершенно неизменным с древних времен.

14 янв. 2022 г. — По сути, это острова рыбаков, которые там живут и заготавливают тонны трески. Пойманную рыбу потрошат. Отрезают головы и вывешивают сушить на ...

12 февр. 2012 г. — Тресковые головы тоже сушат и экспортируют в Африку. Деликатесом сушеная треска считалась не всегда. В Средневековье это была пища моряков и ...

Треску, пикшу, сайду, линя или мольву поморы в старину чуть ли не всем миром заготавливали впрок летом, а зимой ели исключительно сушеной (на нашем Севере, как ...

18 февр. 2019 г. — Зачем норвежцы сушат головы? Говорят, что хорошая большая и не бракованная треска идет на экспорт в развитые страны, например, в Европу. А ...

2 авг. 2019 г. — Приезжие остаются в недоумении, они не понимают, зачем норвежцам сушить столько рыбьих голов. ... При этом в бедные страны отправляют как головы ...