Зачем в Африке головы трески?

14 дек. 2022 г. — Но, оказывается, в голове тоже содержится много ценных веществ. Владимир Чудинов, рыбак с 50-летним стажем, рассказал нам, какая польза кроется ...

28 сент. 2023 г. — По сути, это острова рыбаков, которые там живут и заготавливают тонны трески. Пойманную рыбу потрошат. Отрезают головы и вывешивают сушить на ...

12 февр. 2012 г. — Тресковые головы тоже сушат и экспортируют в Африку. Деликатесом сушеная треска считалась не всегда. В Средневековье это была пища моряков и ...

20 февр. 2016 г. — Голова трески содержит много протеина, но стоит дешевле, чем сами тушки. Основными потребителями голов являются экономически слаборазвитые ...

2 авг. 2019 г. — А что касается рыбы похуже, то она направляется в страны Африки. При этом в бедные страны отправляют как головы трески целиком, так и размолотые ...

30 дек. 2015 г. — В Африке треску готовят на семейные праздники — варят в котлах с овощами. ... А зачем головы сушат? На корм? Меня вообще привлекают скандинавские ...

23 февр. 2020 г. — Предприниматели, открывшие производство, рассчитанное на выращивание 10 т сома, хотят заменить школьные «невкусные котлеты из трески»

А головы трески - это почти 90 процентов белка. И хранится этот сушенный белок может в сухих и темных местах до 5 лет. Африканские жители едят эти головы. Их можно сварить, добавить в бульон различные овощи, корешки, растения.14 янв. 2022 г.

18 февр. 2019 г. — Испокон треску заготавливали определенным способом: у выловленной рыбы отрезали голову, вырезали язык - своеобразный деликатес, потрошили, а ...