AllFAQ
Автор вопроса: Владислав Андреев
Опубликовано: 23/11/2023

Зачем в тесто для блинов добавляют воду?

У нас есть 25 ответов на вопрос Зачем в тесто для блинов добавляют воду? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Екатерина ?ерентьева

Зачем в составе теста вода? Часто причина замены молока или кисломолочных продуктов в рецептуре – их отсутствие или малое количество. Существуют рецепты ...

Можно ли тесто для блинов разбавить водой?

Иногда блины рвутся и прилипают из-за неправильной консистенции теста. Оно может получиться слишком жидким или, наоборот, густым. Простой способ разбавить густое тесто - это добавить в него той жидкости, на которой оно замешивалось: воды, молока, кефира и т. д.

Зачем нужно настаивать тесто для блинов?

После того как замесили тесто, ему нужно дать постоять 5 минут при комнатной температуре , чтобы «разошлась» клейковина. Если в процессе приготовления вы понимаете, что тесто слишком густое, добавьте еще молока, если, наоборот, слишком жидкое — еще немного муки.

Зачем в тесто для блинов добавляют масло?

В тесто нужно обязательно добавить растительное масло (сливочное не подойдет), иначе велик риск, что блины получатся слишком румяными или вовсе подгорят, а края будут чересчур ломкими.

Что делать если тесто для блинов слишком жидкое?

Жидкое тесто. Если даже после того как тесто отдохнуло 30 минут, оно остаётся жидким, а при выпекании блинчики сильно рвутся, самое время добавить в него муку. Для этого отделите 1/3-1/4 часть теста в отдельную емкость и добавьте в него 1-2 ст. л.

Почему рвётся тесто на блинах?

Чаще всего блины рвутся из-за неправильно приготовленного теста, когда смесь имеет неправильную консистенцию. Например, тесто очень жидкое или льется комочками. В такой ситуации нужно добавь в смесь пару ложек муки и сбить с помощью венчика.

Как понять что тесто для блинов жидкое?

Жидкое тесто. Если даже после того как тесто отдохнуло 30 минут, оно остаётся жидким, а при выпекании блинчики сильно рвутся, самое время добавить в него муку. Для этого отделите 1/3-1/4 часть теста в отдельную емкость и добавьте в него 1-2 ст. л.

Что зависит от яиц в блинах?

Не меньшее значение для блинов имеют яйца: чем их больше, тем более эластичным будет тесто, а времени на выпекание понадобится меньше. Без яиц приготовить блины не получится . Обычно в ресторанах, где нужно жарить большое количество блинов, добавляют яиц больше, чем в домашних условиях.

Что дает молоко в блинах?

Чтобы блины получились тоньше, добавьте молока или воды в готовое тесто. Но даже толстые дрожжевые блины получатся очень нежными, мягкими и пышными.

Что дают яйца в тесте для блинов?

Не меньшее значение для блинов имеют яйца: чем их больше, тем более эластичным будет тесто, а времени на выпекание понадобится меньше. Без яиц приготовить блины не получится . Обычно в ресторанах, где нужно жарить большое количество блинов, добавляют яиц больше, чем в домашних условиях.

Какую воду брать для блинов?

Во-первых, нам нужен один литр воды. Ее необходимо брать кипяченую и охлажденную. Это можно сделать заранее. В небольшую миску вбить четыре куриных яйца, размешать венчиком, но не надо усердствовать.

Зачем в тесто для блинов добавляют воду? Ответы пользователей

Отвечает Марк Черновский

20 февр. 2023 г. — Газированная вода насыщает тесто газами, именно поэтому блины получаются более эластичными и тонкими. Лечебную минералку лучше не использовать, ...

Отвечает Денис Хамло

20 февр. 2023 г. — Зачем опытные хозяйки добавляют минеральную воду в тесто для блинов. Речь идет о сильногазированном напитке. Выбирать стоит не лечебно ...

Отвечает Коля Кузнецов

Тесто для блинчиков бывает разнообразным: на кефире, молоке, воде, сыворотке, ряженке и т.д. Но мой самый любимый рецепт на молоке и кипятке в пропорции 1:1.

Отвечает Ксения Васильева

6 мар. 2011 г. — Зачем вода. если в Вашем рецепте есть молоко. Тесто для блинов должно быть не густым и хорошо растекаться по сковороде. Не забудьте сахар и ...

Отвечает Наиль Горшенин

Если же тесто готовят на кислом молоке, то соду разводят отдельно в воде и добавляют в тесто при замесе. Жарьте блины на сильно разогретой жарочной, которую ...

Отвечает Катерина Ершова

20 февр. 2023 г. — Наличие газировки в составе теста помогает приготовить тонкие блины «в дырочку», которые пользуются большой популярностью. Стоит отметить, что ...

Отвечает Дмитрий Куприянов

4 мар. 2022 г. — «Чтобы поверхность блинов получалась менее жирной, можно отказаться от смазывания сковороды растительным маслом и добавлять его прямо в тесто (2 ...

Отвечает Константин Кузьмин

Обычно для пышности в такие блины добавляют кефир или минеральную воду. Их можно приготовить и на сыворотке, а можно и на молоке. Когда есть сахар и мука ...

Отвечает Артем Чистяков

20 февр. 2020 г. — Иногда молоко рекомендуют смешивать с водой в разных пропорциях. Я так не делаю, всегда готовлю тесто только на молоке. Для тонких бездрожжевых ...

Зачем в тесто для блинов добавляют воду? Видео-ответы

Зачем я добавляю в блины кипяток? БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ - восхитительно вкусные и нежные!

Блинчики со сладким творогом. Очень вкусные и нежные. Такие #блинчики очень нравятся моим детям. Они готовы есть их ...

Зачем я добавляю в блины кипяток? БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ - восхитительно вкусные и нежные!

НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ Тонких Ажурных Блинов без соды!

НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ Тонких Ажурных Блинов без соды! Такие блинчики не только ажурные в ...

НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ Тонких Ажурных Блинов без соды!

Как сделать тесто для блинов. Суперское тесто на блины!

Всем привет! В этом обучающем видео мы с вами узнаем, как сделать тесто для блинов, по моему рецепту на блины ...

Как сделать тесто для блинов. Суперское тесто на блины!

Тонкие БЛИНЫ на воде! Невероятно вкусно и просто! Без молока.

Тонкие блины ( блинчики) на воде. Это невероятно вкусно и просто. Блины получаются очень интересными. Прекрасно ...

Тонкие БЛИНЫ на воде! Невероятно вкусно и просто! Без молока.

Нужна ли СОДА в БЛИНАХ? Ставлю точку! Ажурные блинчики.

Заказывайте более 30 тысяч товаров в приложении Лента Онлайн. По коду ПРОМОКОТ действует скидка 25% на два ...

Нужна ли СОДА в БЛИНАХ? Ставлю точку! Ажурные блинчики.

Вопросы в тренде

Популярные вопросы